Горбуша под маринадом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Заранее очищенную от чешуи, плавников и внутренностей, рыбу, нарезаем на порционные куски.

2. ШАГ 2

   

   Солим и обваливаем в муке.

3. ШАГ 3

   

   На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем рыбу, по 2 минуты с каждой стороны.

4. ШАГ 4

   

   Укладываем в жаровню и начинаем готовить маринад.

5. ШАГ 5

   

   Нарезанные овощи обжариваем до полуготовности, добавляем томатную пасту и продолжаем готовить ещё пару минут. Добавляем воду, специи, уксус и продолжаем тушить маринад ещё минуты 3.

6. ШАГ 6

   

   Готовый маринад выкладываем на рыбу, накрываем крышкой и ставим в духовку на 20 минут, при температуре 200 градусов по Цельсию.

7. ШАГ 7

   

   Можно подавать к столу, как горячее блюдо, так и как холодное блюдо.Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.