Пирог с рисом, фасолью и рыбой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Слоеное тесто разморозить заранее. Отварить рис. Время варки 30 минут (у меня рис в пакетиках, время варки может отличаться в зависимости от сорта риса, см. инструкцию на упаковке).

2. ШАГ 2

   

   Пока готовится рис, отварить фасоль в подсоленной воде до готовности, примерно 10 минут.

3. ШАГ 3

   

   Обжарить лук на сковороде, добавить фасоль, готовить еще 5 минут, переложить в миску и охладить.

4. ШАГ 4

   

   Рыбу размять вилкой, кости удалить.мелко порубить зелень и взбить яйца.К фасоли добавить отваренный рис, рыбу, зелень. Все перемешать,перчить по вкусу. Влить яйца и все соединить.

5. ШАГ 5

   

   Тесто разрезать на 2 части (одну чуть больше другой). Раскатать большую и уложить на противень. Начинку распределить равномерно. Закрыть вторым пластом теста, защипать края и смазать желтком (можно просто водой). Заранее включите духовку на разогрев (минут за 10-20).Выпекать 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

6. ШАГ 6

   

   Финита! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Tatyana

30.11.2023

4.9

Очень вкусный пирог! Но он МОЙ!!!!!! И фотографии мои!

NATALI

30.11.2023

4.7

Интересная начинка! Фасольку стручковую я люблю и, непременно, испеку такой пирог.

В.В.

30.11.2023

4.8

В разогретой духовке выпекать?