Блины с припеком с маринованными грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовить тесто: яйца взбить, добавить соль, сахар, тёплое молоко, всыпать муку и взбить миксером.

2. ШАГ 2

   

   Грибы нарезать кубиками, слив с них предварительно жидкость.Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Всё перемешать, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду разогреть, кусочек сала наколоть на вилку и смазать сковороду. Смазывать салом сковороду перед каждым блинчиком.

4. ШАГ 4

   

   Вылить тесто, положить припёк и немного придавить его лопаточкой. Сверху чуть-чуть полить тестом.

5. ШАГ 5

   

   Поджарить наш блинчик до румяной корочки и очень аккуратно перевернуть на другую сторону. Так же немного "припечатать" лопаткой блин, чтобы припёк схватился и не отвалился.

6. ШАГ 6

   

   Вот такой блинчик у нас должен получиться.

7. ШАГ 7

   

   Наши вкусные и сытные блинчики готовы! Приятного аппетита!