Овсяные кексы с тыквой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   105 грамм тыквы и яблоко нарезаем кубиками. 20 грамм тыквы оставляем для украшения.

3. ШАГ 3

   

   Смешиваем сухие ингредиенты: муку, геркулес, сахар, разрыхлитель, пряности, соль.

4. ШАГ 4

   

   Тыкву и яблоко перекладываем в блендер, добавляем яйцо, взбиваем. Доводить до состояния пюре не нужно, в массе должны быть небольшие крупинки.

5. ШАГ 5

   

   Перекладываем полученную массу в чашу, добавляем растительное масло, перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Всыпаем сухие ингредиенты, замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

7. ШАГ 7

   

   Порционные формочки наполняем тестом на 2/3 высоты. Оставшуюся тыкву нарезаем мелкими кубиками, раскладываем сверху каждой формочки. В середину кекса кладем по кусочку грецкого ореха.

8. ШАГ 8

   

   Выпекаем кексы при 180-200 град. около 30 минут до румяности. Остужаем и подаем.