Новогодние имбирные пряники

Новогодние имбирные пряники - это вкусно и красиво! Новогодние имбирные пряники зачастую необходимый атрибут праздника. Они могут быть разной формы и размера. Отличает их состав теста и глазированные узоры. Дополнительно пряники украшают фигурками, посыпками, шоколадной крошкой. Пряники, предлагаемые по рецепту, получаются очень вкусными, нежными, рассыпчатыми, хрупкими, но плотными, не крошащимися. Подавайте такие пряники на детский стол, на чаепитие в праздничные дни. Можно в заготовках сделать дырочки для шнурка, чтобы повесить на елку.
100
24150
Белла ФиллипсБелла Филлипс
Автор рецепта
Новогодние имбирные пряники
Калории
168Ккал
Белки
2грамм
Жиры
4грамм
Углеводы
31грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 15

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 16 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления имбирных пряников возьмем приготовленное ранее тесто. Напоминаю, как его делали.Возьмите продукты по списку для теста.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Смешайте все сухие компоненты: муку, порошок имбиря, молотую корицу, разрыхлитель, сахарную пудру и соль. Перемешайте до равномерного распределения.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    твердое масло из холодильника порежьте кубиком и вмешайте в тесто, сначала получится крошка, как при приготовлении обычного песочного теста, которую постепенно соберите в комок, добавив мед и желток яйца. Белок оставьте для глазури.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Замесите мягкое тесто, положите его в пищевой пакет и поместите в холодильник на полчаса (или сколько хотите по времени). тесто можно сделать заранее, за несколько часов до выпечки при необходимости.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Из охлажденного белка и лимонного сока миксером взбейте крутую пену.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивайте до устойчивых пиков. Переложите глазурь в кондитерский мешок или пакет, у которого потом отрежьте кончик, оставив маленькую дырочку.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Тесто раскатайте желаемой толщиной - если хотите много хрустящих пряничков, то потоньше, если мягких - то потолще. Я раскатывала где-то до 0,5 см. Вырежьте формочкой пряники.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку минут на 10 (зависит от духовки и толщины пряников).

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Готовые пряники охладите и нанесите рисунки глазурью.

Похожие рецепты