Грибы в горшочках с сыром луком курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все нужные ингредиенты. Грибы лучше всего подходят шампиньоны или белые, особенно, если вы готовите для гостей.

2. ШАГ 2

   

   Куриную грудку отварить в подсоленой воде.

3. ШАГ 3

   

   Пока отваривается мясо, промыть, почистить и порезать на мелкие кусочки грибы.

4. ШАГ 4

   

   Лук покрошить кубиками или порезать полукольцами.

5. ШАГ 5

   

   Готовое мясо порезать не очень мелкими кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Лук слегка обжарить в растительном масле.

7. ШАГ 7

   

   Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить грибы, регулярно перемешивая выпарить водичку на медленном огне. И минут 5 пожарить.

8. ШАГ 8

   

   Пока готовятся грибы, натереть на крупной терке сыр.

9. ШАГ 9

   

   Когда грибы немного обжарятся, добавить куриное филе, поперчить и посолить по вкусу перемешать и жарить еще минут 7 - 10 на медленном огне.

10. ШАГ 10

    

    В сухую сковороду всыпать муку и слегка обжарить.

11. ШАГ 11

    

    К муке добавить сливки и довести до кипения.

12. ШАГ 12

    

    Сливочную массу добавить к грибам и курице, тщательно перемешать. Попробовать на соль.

13. ШАГ 13

    

    Готовую массу разложить по горшочкам, но не до самого верха.

14. ШАГ 14

    

    Сверху, в горшочки положить слой сырной крошки. Не закрывая горшочки крышкой, поставить в духовку. Запекать при 180°С около 25 - 30 мин.

15. ШАГ 15

    

    Как только сыр подрумянится, блюдо готово! Получился прекрасный, ароматный типа жульен. Блюдо можно кушать прямо из горшочков, или выложив на порционные тарелочки. Приятного всем аппетита!