Картофельное пюре с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофельное пюре с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Очищенный картофель сложите в кастрюлю для варки. Если картофель крупный то его можно разрезать на 2-3 части. Так он быстрее сварится. Залейте картофель водой, чтобы он был полностью в неё погружен. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите картофель на небольшом огне 20-30 минут. Картофель должен стать мягкий.

3. ШАГ 3

   

   Пока картофель варится займитесь приготовлением грибов. Грибы можно взять любые на своё усмотрение. У меня свежие шампиньоны. Промойте шампиньоны тщательно в проточной воде. Затем нарежьте грибы крупными ломтиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте грибы 10-12 минут, периодически помешивая.

4. ШАГ 4

   

   За время жарки грибы уменьшатся в размере и из них появится немного влаги. Она частично испарится. Добавьте к грибам чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу добавьте соль и молотый перец. Прогрейте все вместе еще пару минут и снимите с огня, чтобы грибы не пересушить.

5. ШАГ 5

   

   Когда картофель станет мягкий, слейте с него горячую воду и добавьте сливочное масло. Разомните картофель толкушкой и подливайте теплое молоко. Для более однородной консистенции можно воспользоваться блендером. Кстати, молоко можно заменить и на сливки.

6. ШАГ 6

   

   Готовое картофельное пюре не очень густое и не жидкое. Консистенцию регулируйте по своему вкусу добавлением молока.

7. ШАГ 7

   

   На тарелку выложите картофельное пюре, а сверху обжаренные шампиньоны. Подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Galla

11.10.2023

4.9

Картофельное пюре с сыром тоже неплохой вариант.

Тестомания

11.10.2023

4.9

Что может быть проще приготовления простого картофельного пюре с грибами? Пока варился картофель, поджарила шампиньоны с чесноком и луком (лук добавила от себя, в рецепте он не указан), чеснока взяла всего зубчик, для легкого аромата. Из специй использовала лишь черный молотый перец на кончике ножа. Грибы сначала тушила в сковороде, пока не выкипела вся жидкость (около 15 минут), затем жарила, помешивая, ещё минут 7-8. Пюре готовила по рецепту, но сливочного масла добавила меньше (примерно 1,5 столовые ложки). Получился отличный ужин! Спасибо за идею!

larisa.beg

11.10.2023

4.5

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Arishka

11.10.2023

4.9

Воздушное нежное пюре с жареными шампиньонами - это очень вкусно! Получилось простое питательное и сытное блюдо на ужин. А еще очень вкусное! И довольно бюджетное. Спасибо за рецепт.