Пирожки из картофельного пюре на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пирожки из картофельного пюре на сковороде? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для начинки можно использовать фарш из любого вида мяса. Я беру фарш из свинины и говядины. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Очищенный картофель залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. На это уйдет минут 20. Картофель станет мягкий. Во время варки картофель подсолите. С готового картофеля слейте горячую воду, добавьте к нему сливочное масло и разомните толкушкой до состояния пюре. Остудите пюре до теплого состояния, чтобы его можно было брать руками.

3. ШАГ 3

   

   Для приготовления начинки очистите лук от шелухи, ополосните его в холодной воде и мелко нарежьте. На сковороду налейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавьте в сковороду мясной фарш и обжаривайте его вместе с луком 12-15 минут. По вкусу добавьте соль и специи. Готовый обжаренный фарш остудите.

5. ШАГ 5

   

   В картофельное пюре добавьте яйца и муку и все хорошо перемешайте до однородной массы. Картофельное тесто не должно быть жидким. Оно будет хорошо лепиться.

6. ШАГ 6

   

   Руки смажьте растительным маслом, возьмите немного картофельного теста и сформируйте лепешку. В центр выложите начинку из фарша. Залепите пирожком.

7. ШАГ 7

   

   Обжаривайте картофельные пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

8. ШАГ 8

   

   Картофельные пирожки готовы! Это полноценное сытное блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ира

17.09.2023

4.9

Приготовила и я пирожки из картофельного пюре - вкуснятина!!! Правда начинка у меня была - кусочки брынзы - очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>