Маринованные свиные рёбрышки в медово-соевом соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Продукты для приготовления рецепта. Моем апельсин, лимон.

2. ШАГ 2

   

   Кусок свиных рёбрышек моем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. При необходимости удаляем с рёбрышек прожилки и пленки. После подготовки мясо солим и перчим, натираем специями для свинины, горчицей.

3. ШАГ 3

   

   Приступаем к приготовлению соуса. Выдавленные из лимона и апельсина соки смешиваем, после этого к смеси соков добавляем мёд и соевый соус.

4. ШАГ 4

   

   Смесь перемешиваем до получения однородной массы.

5. ШАГ 5

   

   Рёбрышки помещаем в миску или другую посуду и заливаем приготовленным маринадом. Мясо оставляем для маринования на 2 часа, затянув миску пищевой плёнкой или накрыв крышкой.

6. ШАГ 6

   

   По истечении указанного времени выкладываем рёбрышки в форму для запекания, заливаем маринадом и помещаем в разогретую духовку.

7. ШАГ 7

   

   Перед запеканием можно (но это необязательно) накрыть форму с рёбрышками листом фольги и половину времени (30 мин.) запекать так. Потом фольгу снимаем и ещё 30 мин. запекаем до образования румяной корочки.Вообще, запекаем рёбрышки при 180-200 град. на протяжении 1 часа, периодически поливая их сверху маринадом.

8. ШАГ 8

   

   Подаём готовое блюдо к столу, украсив его зеленью, тонко нарезанными колечками репчатого лука или присыпаем измельчённым зелёным луком... И наслаждаемся. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

KlayKsa

30.11.2023

4.5

Вкуснейшее блюдо!!! Благодарю от души! Взамен видео процесса.

Vekubus

30.11.2023

4.7

Очень интересный рецепт! Обязательно попробую.