Макароны в духовке с сыром и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь макароны в духовке с сыром и яйцом? Подготовьте продукты. Макароны возьмите из твердых сортов пшеницы, хорошего качества — такие при варке не превратятся в кашу. К тому же они более полезные. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите ее до кипения. Всыпьте макароны и перемешайте. Варите их на среднем огне до готовности, время смотрите на упаковке макарон. Лучше даже будет проварить их на минуту меньше, до состояния аль-денте — макароны останутся немного твердыми и будут хорошо держать форму. Откиньте их на дуршлаг, промойте под холодной водой и дайте ей полностью стечь.

3. ШАГ 3

   

   Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Макароны можно запекать в одной общей форме или, как я, порционно. Формы смажьте растительным или сливочным маслом и переложите в них готовые макароны. В форме при этом до верха должно остаться примерно 1-2 сантиметра.

4. ШАГ 4

   

   Куриные яйца хорошо помойте. Вбейте их в миску, посолите и поперчите, перемешайте до однородной массы.

5. ШАГ 5

   

   Вылейте подготовленные яйца в формы на макароны и перемешайте, чтобы они полностью ими покрылись. Или можно соединить макароны с яйцами, перемешать и только потом переложить в форму для запекания.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на мелкой или крупной терке, что не особенно важно, и засыпьте сверху все макароны. Вкус макарон будет зависеть напрямую от сорта выбранного сыра.

7. ШАГ 7

   

   Поставьте формы с макаронами, яйцом и сыром в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Яйца должны полностью приготовиться, а верх покрыться золотистой корочкой.

8. ШАГ 8

   

   Выньте формы из духовки и сразу подавайте. Подавать макароны можно в порционных формочках или переложив их на тарелку. Макароны прекрасно режутся, вынимаются и держат форму.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Оксана

02.08.2023

5

Готовлю лапшевник из макарон по такому рецепту со сливками, попробуйте.

Модератор Ксения

02.08.2023

4.5

Несмотря на простоту приготовления макароны с сыром и яйцом в духовке получились очень аппетиные и сытные. Да и готовятся они достаточно быстро. По сути это блюдо состоит из трёх ингредиентов, так что получается очень даже бюджетно, но от этого не менее вкусно. Такие макароны я запекала на завтрак. Готовила на четыре порции. Для этого рецепта взяла спагетти. Перед тем, как их отварить, я поломала их на три части.Такой интересный способ подачи макарон поможет разнообразить повседневное меню. Спасибо большое за рецепт!