Чечевичные котлеты с морковью и рисом постные вегетарианские

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Составляющие рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Сливаем воду с чечевицы, предварительно замоченной на ночь.

3. ШАГ 3

   

   Измельчаем чечевицу до состояния каши.

4. ШАГ 4

   

   Очищенну, вымытую и натертую на терке морковь обжариваем на растительном масле, добавив специи.

5. ШАГ 5

   

   Рис отвариваем до мягкости, измельчаем и добавляем к чечевице.Тщательно перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Далее добавляем обжаренную морковь и соль. Снова все перемешиваем до однородной консистенции.

7. ШАГ 7

   

   Из приготовленного фарша формируем котлеты и обжариваем на масле со всех сторон.

8. ШАГ 8

   

   Морковные чечевичные котлеты готовы.

Комментарии к рецепту

Olga

23.08.2023

4.9

Аделина, спасибо за рецепт. Очень сытные котлеты получились. Даже гарнир не нужен. Вот у меня только немного суховатые получились, поэтому я кушала с кетчупом, а моя дочь и муж с кетчупом и майонезом. Еще одно дополнение, если не возражаете.Я бы риса взяла наполовину меньше, и добавила немного жареного лука в фарш. С уважением,Ольга.

Шура

23.08.2023

4.7

Какое правильное решение - чечевица с рисом и овощами - намного сочнее и нежнее, вкусные котлетки!Спасибо!

Серебро

23.08.2023

4.5

Сегодня ,весь день ,у меня в меню чечевичные котлеты Вот честное слово,ем и еще хочется,просто не ожидала такого результата.В фарш добавила немного замороженных подберезовиков,сейчас пост и они у меня рулят и не обваливала в муке и так отлично зажарились.По вкусу мне больше напомнили рыбные котлеты,а домашние,не зная из чего сделаны ,в один голос подтвердили ,что в рыбные котлеты мама чего то натолкала .Понравились всем!

Серебро

23.08.2023

4.7

Получилось много,эти в виде биточков.

Liliya

23.08.2023

5

Извиняюсь за такой вопрос)) а одна порция две средних котлетки?)) 3 порции- это штук 6 будет?