Постный салат с пекинской капустой и грибами

Name: Постный салат с пекинской капустой и грибами
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 гр Пекинская капуста; 200 гр Замороженные грибы; 4 Картошка; 1 Болгарский перец; 4 Маринованные огурцы; 10 гр Петрушка; 2 стол.л. Растительное масло; 2 стол.л. Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Вкусный салат для постного (вегетарианского) стола. В рецептах постных салатов используют различные овощи, грибы, фасоль. Заправляют их постным растительным маслом или соусом на его основе. Предлагаю вам вкусный рецепт постного салата с пекинской капустой и грибами.

33

6241

Мила Аллен

Автор рецепта

Постный салат с пекинской капустой и грибами

Калории

220Ккал

Белки

6грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

21грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

250гр

200гр

4

1

4

10гр

2стол.л.

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

ШАГ 1
Подготовить все ингредиенты. Для того, чтобы салат смотрелся красочно болгарский перец лучше взять красного или желтого цвета. Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. Грибы использовать свежие или мороженные.
ШАГ 2
Грибы предварительно разморозить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Картофель отварить в мундирах, остудить и почистить.
ШАГ 3
Остывший картофель порезать кубиком, капусту порезать небольшими квадратиками, перец и огурцы порезать квадратиками или полосками. Все ингредиенты помещаем в глубокую миску, добавляем оливковое масло, соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем.
ШАГ 4
Готовый салат выкладываем на блюдо, украшаем зеленью петрушки и подаем к столу. Постный салат с пекинской капустой и грибами готов! Приятного аппетита!