Постный салат из свежих шампиньонов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать постный салат из свежих шампиньонов? Подготовьте всё по списку. Пекинскую китайскую капусту допустимо заменить на листочки айсберг салата, рукколу или микс из свежих листов. Я использовала помидоры черри, можно их заменить обычными. Мягкий сыр берите любой по вкусу: адыгейский, брынзу и т.д. У меня моцарелла.

2. ШАГ 2

   

   Пекинскую капусту ополосните и нашинкуйте полосками среднего размера. Отправьте в глубокую салатницу.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны очистите, срежьте часть ножки, ополосните и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте грибы тонкими пластинами и отправьте к китайской капусте.

4. ШАГ 4

   

   Черри вымойте, обсушите и нарежьте пополам или на четвертинки. Если у вас очень мелкие помидоры, то их можно оставить целыми. Отправьте черри в салатницу.

5. ШАГ 5

   

   С моцареллы слейте рассол и нарежьте сыр небольшими кусочками одинакового размера. Для салата можно взять любой сыр, который вам нравится.

6. ШАГ 6

   

   С консервированной кукурузы слейте сок. Оливки разрежьте на две части или оставьте в том виде, как они есть по желанию. Отправьте кукурузу и оливки к остальным продуктам.

7. ШАГ 7

   

   Зелень ополосните и нарежьте мелко. Я использовала укроп и петрушку.

8. ШАГ 8

   

   В отдельной небольшой миске смешайте оливковое или обычное растительное масло, горчицу, яблочный уксус, соль и чёрный молотый перец.

9. ШАГ 9

   

   Полейте салат заправкой.

10. ШАГ 10

    

    Перед подачей все компоненты в салатнице перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости досолите и добавьте недостающий компонент.

Комментарии к рецепту

miLiSa

31.08.2023

5

Удивительный, сытный и эффектный постный салат из свежих шампиньонов на праздничный стол! Спасибо

ЕНА

31.08.2023

4.6

Грибы супер! Через сутки после приготовления, еще вкуснее, не заметно что они сырые. От купленных в банке не отличишь. Постный салат из свежих шампиньонов получился потрясающий! Очень вкусно, спасибо!