Рулет из лаваша с сайрой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рулет из лаваша с сайрой? Подготовьте продукты по списку. Сайра консервированная в масле. Зелень свежая: шпинат, петрушка, укроп; можно брать любую зелень по вкусу. Яйца предварительно отварите до готовности, охладите. Сыр твёрдый. Сметана (желательно 20% жирности), горчица, соль, перец - для соуса, можно заменить всё на майонез, но, конечно, будет не так полезно.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления начинки:- яйца, отваренные и охлаждённые, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке;- сыр освободите от упаковки и оболочки, натрите на крупной тёрке;- консервированную сайру извлеките из банки и разомните в миске вилкой.Для соуса смешайте сметану, горчицу, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Попробуйте и при необходимости специи добавьте.

3. ШАГ 3

   

   Выбранную свежую зелень нужно тщательно промыть, встряхнуть или обсушить от лишней влаги. Шпината у меня небольшой пучок, а петрушки и укропа по несколько веточек.Чистую обсушенную зелень мелко порежьте.

4. ШАГ 4

   

   Для приготовления рулета нужно выложить два листа лаваша один на другой. Смажьте соусом всю площадь лаваша. Посыпьте равномерно нарезанной свежей зеленью, немного не доходя до краев.

5. ШАГ 5

   

   Дальше нужно выложить начинку, не доходя до края лаваша. Это можно сделать, выкладывая рядами начинку по той стороне как будет закатываться лаваш: натёртый сыр, консервированная сайра и натёртые яйца. Или же можно смешать начинку, а потом уже выложить на лаваш.

6. ШАГ 6

   

   Аккуратно скатайте лаваш в рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 – 50 минут.

7. ШАГ 7

   

   Охлаждённый рулет из лаваша нарежьте острым ножом на порционные кусочки, толщиной 2 - 3 сантиметра. Такой рулет можно подавать как закуску к другим блюдам на праздничном столе, а можно использовать как полезный повседневный перекус.

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

15.09.2023

4.5

Рулет из лаваша с сайрой -отличная закуска на стол,особенно,если ожидаете гостей. Готовится просто и быстро, и получается очень вкусно. Всем понравился такой рулет. Яйца отварила, остудила и натерла на мелкой тёрке. С сайры слила жидкость и размяла консервы вилкой. Зелень ( у меня был укроп) мелко порезала,сыр натерла на крупной тёрке. Лист лаваша смазала горчицей со сметаной,посыпала зеленью. Начинку выложила рядами: яйца, сыр, сайра,яйца. Свернула рулетом,завернула в фольгу и убрала в холодильник на 30 минут. При подаче порезала на порционные кусочки. Вкуснейшее блюдо,за рецепт которого благодарю автора Анну.

Noah

15.09.2023

4.9

Отличная быстрая закуска рулет из лаваша с сайрой. Просто, быстро, вкусно! Спасибо за рецепт!

Лерик

15.09.2023

4.5

Очень вкусное сочетание начинки. Пробовала выкладывать рядами, но мне все-таки ближе когда вся начинка смешана. В следующий раз сделаю именно так! Очень порадовал соус, придает вкус, но не такой калорийный как майонез!