Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке

Name: Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 100 гр Лаваш тонкий; 300 гр Куриный фарш; 2 Яйца; 4 Лук; по вкусу Соль; 1 стол.л. Майонез; по вкусу Смесь перцев молотых; 30 гр Твёрдый сыр

Нежный рулет с начинкой - блюдо для семейного обеда. Для приготовления этого блюда потребуется минимум продуктов, а на выходе вы получите полноценное второе блюдо или закуску. Если ваш лаваш немного суховат, то его можно предварительно взбрызнуть водой и дать ему немного полежать, пока он не станет влажным. Но лучше, конечно, использовать свежий лаваш. Также стоит сказать о подаче: если готовый лаваш с фаршем остынет, то его всегда можно подогреть любым удобным для вас способом. Угощайтесь!

111

43553

Лейла Грэм

Автор рецепта

Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке

Калории

161Ккал

Белки

11грамм

Жиры

8грамм

Углеводы

11грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

100гр

300гр

2

4

по вкусу

1стол.л.

по вкусу

30гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Для рецепта я брала уже готовый куриный фарш. Выкладываем фарш в миску, добавляем измельченный лук, яйцо, соль по вкусу и смесь перцев (или другие приправы по желанию).
ШАГ 2
Все хорошо перемешиваем.
ШАГ 3
Теперь о лаваше. Я использовала покупной лаваш из трех листов (каждый весом по 100 грамм), мне понадобился один лист. Если вы возьмете цельный лаваш, то отрежьте ножницами прямоугольник размером 30 на 40 см - мой был именно такого размера, специально для рецепта замеряла линейкой. Ровным слоем наносим начинку, не доходя до краев примерно на 2-3 см. Оставляем на 5 минут, чтобы лаваш пропитался мясным соком.
ШАГ 4
Подгибаем сначала края длинной стороны (которая 40 см), а потом сворачиваем весь лаваш рулетом, стараясь сворачивать как можно плотнее. Получается вот такая "колбаска".
ШАГ 5
Выкладываем рулет на форму для запекания или противень, под него можно постелить пергаментную бумагу или фольгу, смазывать их ничем не нужно. Смазываем рулет смесью из яйца и майонеза, которые мы предварительно взбили венчиком. Отправляем рулет в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов на 30 минут.
ШАГ 6
Через 30 минут достаем рулет из духовки и выкладываем на него тонко нарезанные кусочки сыра - у меня ушло 7 слайсов. Можно посыпать сыром, натертым на крупной терке, но так мне больше понравилось, так как получились порционные кусочки. Ставим рулет назад запекаться еще на 10 минут, температуру можно немного снизить.
ШАГ 7
Вынимаем рулет из духовки, нарезаем порционно и еще горячим подаем к столу. Дополнительно можно украсить рулет свежей зеленью - у меня измельченный зеленый лук.