Рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рулет из лаваша с зеленью творогом и овощами? Нам понадобятся следующие овощи: огурец, помидор, сладкий болгарский перец.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы вымойте, отрежьте кончики и нарежьте тоненькой соломкой. Огурцы можно брать небольшие с пупырышками или тепличные гладкие, но тогда хватит и одного, так как они обычно большие.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры вымойте и нарежьте тонкими слайсами: разрежьте помидор напополам и нарежьте каждую часть. Помидоры лучше брать в меру сочные.

4. ШАГ 4

   

   Перец вымойте, удалите сердцевинку и нарежьте соломкой. Перец можно брать одного цвета (у меня красный) или разных для улучшения вида начинки.

5. ШАГ 5

   

   Зелень вымойте и нарежьте . У меня укроп, можно заменить его зеленым луком или петрушкой, а можно добавить все и сразу, чтобы блюдо получилось еще более витаминным.

6. ШАГ 6

   

   Теперь приготовьте творожную пасту. Для этого перемешайте творог и горчицу до получения однородной массы. Горчицу можно заменить по своему вкусу на аджику, хрен или чеснок. Такая паста является альтернативой майонезу и плавленному сыру, но она низкокалорийная - в этом ее плюс. Смажьте получившейся массой лист лаваша тонким слоем.

7. ШАГ 7

   

   Теперь выложите на смазанный лаваш овощи. Их можно выкладывать в любой последовательности. Я сначала равномерным слоем присыпала лаваш помидорами и перцем.

8. ШАГ 8

   

   И на следующем этапе добавьте огурцы и зелень. Можно нанести начинку не сплошным пластом, а выложить в рядок помидоры, рядом огурец и рядом с огурцом перец. И потом сверху зелень. Начинку, как бы вы ее не выкладывали, нужно обязательно посолить и поперчить по вкусу, чтобы она не получилась пресной.

9. ШАГ 9

   

   Сверните лаваш в рулет, заверните его в пищевую пленку и дайте постоять 10-15 минут для пропитки. Можно убрать его на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки. Теперь мы с вами знаем, как приготовить рулет из лаваша с зеленью, творогом и овощами? Как видите, это очень просто!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

24.12.2023

4.9

Рулет из лаваша с зеленью, творогом и овощами- быстрая закуска на праздничный стол,да и просто отличный перекус! Овощи я порезала небольшими кубиками, в творог добавила немного измельчённой зелени укропа, перемешала. Немного изменила ингредиенты:горчицу заменила на майонез, добавила немного колбасы, порезанной мелкими кубиками. Лист лаваша смазала творогом,выложила листья салата, овощи, измельчённую петрушку. Свернула рулетом, и оставила на несколько минут для пропитки Нарезала порционными кусочками и подала на стол. Быстро,просто и вкусно! Советую попробовать и спасибо Fiesta за рецепт.

kisyxa666

24.12.2023

4.9

Интересный рецепт,хочу попробовать приготовить.Выложу пошаговые фото приготовления.

Арина Котен

24.12.2023

4.9

kisyxa666 приветики !да мне тоже пришлись по вкусу ! а еще нашла новый способ - на гриле

Fiesta

24.12.2023

4.8

Делается очень легко, съедается быстро похоже на шаурму, только делала я без мяса, хотя думаю - можно и мясо добавлять, тоже будет вкусно.

Арина Котен

24.12.2023

4.7

Fiesta, я очень рада, что вы оценили! Спасибо за фотки!

Людмила

24.12.2023

5

Друзья уже и ни так далеко до весны осталось,а этот рецептик очень о ней напоминает.Такой рулетик из овощей будет прекрвсно смотреться на столе.Очень порадовал своим присутствием в нем творог,замечательное сочетание полезности и вкуса.К стати в этом рецепте еще остается место для вашей фантазии,все зависит от вкуса.Я думаю,что этим рецептом можно угодить практически каждому.

Inga

24.12.2023

4.5

Очень легко и быстро такой рулет делается. Можно использовать разные продукты. Еще быстрее съедается..)))