Рулет из лаваша с огурцом и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лаваш с крабовыми палочками и плавленным сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

2. ШАГ 2

   

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками или кружочками. Кожицу с огурца, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.

3. ШАГ 3

   

   Яйца предварительно отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Охладите и очистите яйца, затем натрите их на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр может быть любой. Главное, чтобы он был вкусным, свежим и ароматным. У меня обычный Российский.Можете заменить твердый плавленым типа "Дружбы". Чтобы было удобнее натирать, подержите его 15-20 минут в морозилке.

5. ШАГ 5

   

   Листья салата промойте и хорошенько обсушите. Мокрые листья могут сильно размочить лаваш.

6. ШАГ 6

   

   Лист лаваша расстелите на рабочей поверхности и равномерно смажьте майонезом. Для пикантности можете заранее добавить в майонез пропущенные через пресс 1-2 зубчика чеснока.

7. ШАГ 7

   

   Визуально разделите лаваш на 4 равные части. На первую четверть распределите тертые яйца. На вторую выложите листья салата. Далее выложите тертый сыр. На последнюю часть распределите огурцы.

8. ШАГ 8

   

   Сверните лаваш плотным рулетом.Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски.

9. ШАГ 9

   

   Заверните рулет в пищевую пленку. Положите в холодильник на один час. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.

10. ШАГ 10

    

    Готовый рулет нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

15.11.2023

5

Для перекуса приготовила рулет из лаваша с огурцом и сыром. Вареные яйца в холодильнике были, поэтому буквально через несколько минут все ингредиенты нарезала и завернула в рулет. В этот раз не получилось выдержать его в холодильнике целый час, но и без этого перекус получился замечательный! Очень понравилось сочетание продуктов: сочный салат и свежие ароматные огурчики прекрасно дополняют сытную составляющую из яиц, сыра и майонеза. Спасибо за рецепт, Мария!