Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пиццу из лаваша с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Лаваш подойдет даже вчерашний, он все равно размокнет в молоке — удобный способ утилизировать его остатки. Колбасу вы можете взять любую — и копченую, и вареную. Кроме помидоров и перца подойдут и другие овощи — соленые огурцы, оливки.

2. ШАГ 2

   

   Сразу подготовьте всю начинку, так как пицца готовится очень быстро. Помидор вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Перец вымойте в проточной воде, обсушите, удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте также кубиком.

4. ШАГ 4

   

   Точно также нарежьте и колбасу.

5. ШАГ 5

   

   Лаваш нарежьте кухонными ножницами или ножом на тонкие полоски.

6. ШАГ 6

   

   Яйца вбейте в мисочку, влейте к ним молоко. Посолите и поперчите их. Вилкой взбейте смесь до однородности. Яйца предварительно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов, чтобы убрать с них все загрязнения.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на средней терке.

8. ШАГ 8

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду, у меня Ø24см. Лучше, если она будет с антипригарной поверхностью. Смажьте сковороду растительным маслом. Выложите кусочки лаваша. Обжарьте их, помешивая, несколько минут, до легкого румянца.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Затем выложите на сухой лаваш начинку — помидоры, перец и колбасу.

10. ШАГ 10

    

    Залейте все это яично-молочной смесью. А сверху посыпьте натертым сыром.

11. ШАГ 11

    

    Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и готовьте пиццу примерно 10 минут. Сыр должен расплавиться, а низ зарумяниться.

12. ШАГ 12

    

    Пицца с колбасой, сыром и помидорами готова. Можете посыпать ее зеленью. Подавайте пиццу к столу, она хорошо режется на кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

25.11.2023

4.9

Нам очень понравилась пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде! Она такая вкусная и сочная! Делала ее на завтрак, на трех человек вполне хватило. Лаваш нарезала ножницами на короткие ленточки. Колбасу заменила на вкусные сосиски. Болгарский перец в пицце мы не любим, поэтому обошлись сочным помидором. Молоко с яйцами взбила обычной вилкой как на омлет. Готовила под крышкой до расплавления сыра, а так же смотрела, чтобы яйцо полностью схватилось. Сначала огонь сделала средним, но низ стал быстро зарумяниваться, поэтому убавила до минимума. Пицца легко нарезалась обычным ножом. Смесь из лаваша и молочно - яичной смеси превратилась в мягкий, но крепкий корж. Отличный рецепт! Рекомендую!