Корейский картофельный салат Камди ча

Name: Корейский картофельный салат Камди ча
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Картошка; 1 Лук репчатый; 2 зубч. Чеснок; 0.25 чайн.л. Перец красный молотый; 0.25 чайн.л. Перец острый молотый; 0.5 чайн.л. Кинза, кориандр; 4 стол.л. Растительное масло; 1 стол.л. Соевый соус

Непривычный вариант картошки аль денте, с лёгкой сыринкой. Простой рецепт салата «картофель по-корейски» с оригинальным вкусом. Готовить такой корейский салат очень легко, а подавать можно в теплом или холодном виде, в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

84

1566

Елена Барнс

Автор рецепта

Калории

282Ккал

Белки

4грамм

Жиры

19грамм

Углеводы

30грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

Картошка

500гр

Лук репчатый

1

Чеснок

2зубч.

Перец красный молотый

0.25чайн.л.

0.25чайн.л.

0.5чайн.л.

4стол.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Картофель нарезать тонкой соломкой. Для этого можно использовать терку для корейской моркови или просто нарезать его ножом. Толщина примерно 2-3 мм.Нарезанный картофель промыть холодной водой и оставить на 10 минут в холодной воде.
ШАГ 2
Полукольцами нарезать лук и поставить на плиту воду, чтобы был кипяток.
ШАГ 3
На сковороде разогреть растительное масло и на сильном нагреве обжарить лук.
ШАГ 4
Картофель выложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на плиту и довести до кипения.
ШАГ 5
После этого откинуть и промыть холодной водой. Он должен оставаться чуть-чуть сыроватым.
ШАГ 6
Переложить его в салатницу, добавить выдавленный чеснок, красный и черный перец, кориандр, соевый соус и жареный лук вместе с маслом.
ШАГ 7
Все аккуратно перемешать.
ШАГ 8
Салат «картофель по-корейски» готов.