Рожки с фаршем и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь макароны рожки с фаршем и сыром в духовке? Подготовьте перечисленные в рецептуре ингредиенты. Макароны берите твердых сортов. Фарш свиной или смешанный из свинины и говядины. Сливки подойдут любой жирности. Куриные яйца тщательно помойте.

2. ШАГ 2

   

   Луковицу среднего размера очистите от шелухи, промойте прохладной водой. Нарежьте, как можно мельче.

3. ШАГ 3

   

   В сковороду влейте рафинированное растительное масло, разогрейте. Отправьте в сковороду нарезанный лук, обжарьте его до золотистости на небольшом огне. Постоянно помешивайте лук, чтобы не пригорел.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к луку мясной фарш. Перемешайте, разминая вилкой комочки. Готовьте мясо на небольшом огне примерно 7 минут. Посолите, поперчите по своему вкусу. Если хотите, добавьте подходящие специи, например, итальянские травы.

5. ШАГ 5

   

   Отварите макароны до готовности в подсоленной воде. Время варки читайте в инструкции на упаковке. Откиньте готовые рожки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

6. ШАГ 6

   

   Пока варятся макароны и обжаривается фарш, приготовьте заливку. Натрите твердый сыр на крупной или средней терке. Заменить твердый сыр можно на нерассольную моцареллу.

7. ШАГ 7

   

   В подходящей емкости смешайте половину нормы сыра (вторую половину оставьте на присыпку), три яйца и сливки. Перемешайте смесь до однородности. Сливки можно заменить молоком или сметаной.

8. ШАГ 8

   

   Помидоры помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на маленькие квадратики. Помидоры можно заменить томатной пастой, добавив (2-3 стол. ложки) в фарш.

9. ШАГ 9

   

   Дно и стенки формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите 1/3 часть отварных макарон.

10. ШАГ 10

    

    Залейте макароны рожки заливкой из сливок, яиц и сыра.

11. ШАГ 11

    

    Сверху выложите готовый фарш.

12. ШАГ 12

    

    На фарш выложите половину нарезанных помидор.

13. ШАГ 13

    

    Следующим слоем распределите оставшиеся макароны. Сверху разложите вторую половину помидор.

14. ШАГ 14

    

    Завершающий штрих. Посыпьте макароны сыром. Если хотите, разложите сверху половинки помидор черри, но это не обязательно. Запекайте рожки с фаршем и сыром в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут.

15. ШАГ 15

    

    Готовую запеканку из макарон с фаршем можно подать теплой, но и остывшая, она не потеряет свои вкусовые качества. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

14.09.2023

5

Рожки с фаршем и сыром в духовке- замечательное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина! Простой в приготовлении рецепт и такой чудесный! Фарш у меня был куриный и добавила немного зелени укропа! Получилось нежно, аппетитно,а главное очень вкусно 👍👍Спасибо автору за такую превосходную идею! 😘