Домашний классический тирамису с маскарпоне

Name: Домашний классический тирамису с маскарпоне
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 гр Маскарпоне; 2 Яйца; 50 гр Кофе; 400 гр Печенье Савоярди; 50 гр Шоколад; 4 стол.л. Коньяк; 100 мл Сливки; 125 гр Сахарная пудра

Воздушный десерт вознесет Вас на седьмое небо! Вот так я приготовила очень вкусный классический тирамису в домашних условиях. Тирамису - удивительно нежный и вкусный десерт. Так как сырые яйца я не употребляю из-за боязни заразиться, то белки в этом блюде я взбиваю на водяной бане, чтобы они прошли термическую обработку. Кроме того, верх тирамису я покрываю взбитыми сливками. Так десерт мне кажется еще нежнее. Хотя можно этого и не делать. Родина торта тирамису - солнечная Италия. В переводе с итальянского языка "тирамису" означает - «вознеси меня».

419

17734

Лорен Коул

Автор рецепта

Домашний классический тирамису с маскарпоне

Калории

501Ккал

Белки

9грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

60грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

250гр

2

50гр

400гр

50гр

4стол.л.

100мл

125гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12
ШАГ 13
ШАГ 14
ШАГ 15
ШАГ 16
ШАГ 17
ШАГ 18
ШАГ 19
ШАГ 20
ШАГ 21
ШАГ 22

Комментарии к рецепту

vanillasmile

12.08.2023

4.5

Потрясающий рецепт, давно сама делаю этот десерт!!!!! потрясающе!Иногда вместо печенья беру коржи готовые...получается более "жидко", но моим нравится!

ninaola

12.08.2023

4.6

Ой, спасибо, Larisynshik, за обновление рецепта!Давно ждала пошаговые фотки. За это могу поделиться и своей хитростью такого рецепта:

♚Larisynshik

12.08.2023

4.8

Долго не решалась сделать, а оказалось, что все очень просто

Марго

12.08.2023

4.7

я все еще мечтаю о приготовлении этого десерта, слышала, что, многое в застывании зависит от маскарпоне, или я ошибаюсь?

♚Larisynshik

12.08.2023

4.6

Я использую только маскарпоне. Слышала, что многие используют сыр собственного приготовления и получается не хуже Мне кажется, что тут важен нетолько сыр, но и хорошо взбитые сливки

Марго

12.08.2023

5

я наверное не правильно изъяснилась, все зависит от фирмы производителя маскарпоне, а оказывается тут еще можно и сыр собственного производсва использовать?!

♚Larisynshik

12.08.2023

4.7

Да, в интернете можно найти как сделать сыр. А я использую тот, который на фото.