Баранки с фаршем в духовке домашние

Name: Баранки с фаршем в духовке домашние
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 гр Фарш мясной; 6 по вкусу Сушки; 1 Яйца; 250 мл Молоко; 1 Лук репчатый; 1 Морковь; по вкусу Соль; по вкусу Специи сухие

Баранки можно есть не только с чаем, попробуй их в другом качестве! Почему-то говорят, что это блюдо пришло из Советского союза. Лично я его в своем детстве не помню, наверное, этим оно меня и заинтересовало. Главное достоинство - это быстрота и простота. Вполне можно сварганить ужин после работы. Быстро и без хлопот. Причем. Рецепт можно разнообразить, придумать соус, добавить картошечку или макарончики, вполне могут запечься среди баранок, а пропитавшись ароматом мяса, будут очень вкусными. Ну, на крайний случай, посыпать сыром или добавить грибов. К плюсам, можно отнести приготовление в духовке, пища более вкусная и здоровая. Фарш можно брать из разных сортов мяса, мой домашний фарш из свинины и курицы. Для тех, кто тщательно следит за своим весом, можно использовать индейку, вкус баранок от этого не испортиться. Самое главное брать несладкие баранки, я нашла яичные. Ни в коем случае не сахарные или ванильные, ну это на мой вкус.

138

13756

Элиза Браун

Автор рецепта

Калории

408Ккал

Белки

15грамм

Жиры

36грамм

Углеводы

6грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

600гр

6по вкусу

250мл

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Продукты необходимые для приготовления Баранок с фаршем.Баранки должны быть несладкими.
ШАГ 2
Лук очистить от шелухи и пропустить через мясорубку
ШАГ 3
Морковь очистить и потереть на терке, можно на крупной.
ШАГ 4
Фарш смешать с луком, морковью (взять половину натертой), вбить в фарш яйцо, посолить, добавить черный молотый перец, кориандр. Все тщательно перемешать.
ШАГ 5
Каждую баранку окунуть в молоко и подержать там минут 5.
ШАГ 6
Посуду для запекания смазать маслом, высыпать оставшуюся морковку. выложить смоченные баранки и каждую заполнить приготовленным фаршем.
ШАГ 7
В посуду вылить оставшееся молоко. Советую еще добавить половину стакана бульона, баранки от этого станут сочнее.
ШАГ 8
Закрыть сверху фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.Я еще добавляю несколько ломтиков картошки.
ШАГ 9
Перед тем как вынуть готовое блюдо из духовки, фольгу убрать и подержать под грилем 5-7 минут.
ШАГ 10
Разложить по тарелкам и готов ужин.

Комментарии к рецепту

Brusnika

10.08.2023

4.6

Баранки с фаршем в духовке домашние ассоциируются у меня с советским союзом. Увидела рецепт - и вспомнилось мне это блюдо, о котором я знала в детстве. Хотя никогда не пробовала или не помню, что пробовала. Поэтому решила, что самое время приготовить такие баранки для себя и своей семьи. Всем блюдо понравилось, вкусно и питательно. Правда домашние сказали, что надо либо фарша меньше класть в баранок, либо сразу двое баранок брать. Но в общем рецепт мне понравился, думаю, что повторю его еще.

Ольга

10.08.2023

Отличный рецепт...И просто супер блюдо....Я знаю еще один рецептик таких вкусных баранок. И кушать их можно даже с чаем...В фарш я не ложу морковку, а добавляю чесночек и сушенный базилик... А сами бублики с фаршем обжариваю на подсолнечном масле на сковороде...И скажу вам честно, пальчики скушаете вместе с бубликами....

Парслина

10.08.2023

4.5

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

мама сладкоежек

10.08.2023

4.9

Спасибо, напомнили мне о моей мамочке. Мы с ней любили экспериментировать с новыми рецептами. Готовили что-то подобное лет 10 назад, но без моркови, было вкусно! А у Вас ещё интереснее рецепт, и советы хорошие! Беру в закладки, буду радовать своего привереду - старшего сыночка: не хочет есть мясо, приходится выдумывать всякие чудеса!

мама сладкоежек

10.08.2023

4.7

Татьяна, у меня к Вам вопрос: в блюде чувствуется сладковатый привкус баранок?

Маслова Татьяна

10.08.2023

4.9

мама сладкоежек написал(а):Татьяна, у меня к Вам вопрос: в блюде чувствуется сладковатый привкус баранок?Баранки нужно выбирать несладкие,я брала Яичные баранки, они есть в продаже и совсем не сладкие. Конечно Ванильные, сахарные или с маком не подут

мама сладкоежек

10.08.2023

4.5

Маслова Татьяна написал(а):мама сладкоежек написал(а):Татьяна, у меня к Вам вопрос: в блюде чувствуется сладковатый привкус баранок?Баранки нужно выбирать несладкие,я брала Яичные баранки, они есть в продаже и совсем не сладкие. Конечно Ванильные, сахарные или с маком не подутСпасибо за ответ! я видела в продаже только сладкие(меня просто другие не интересовали раньше , а обычно видишь то, что ищешь), поищу!