Салат Ежик с сухариками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Белый хлеб нарезаем тонкими маленькими кусочками. Это будут "иголки" ежика. Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Овощи и яйца варим. Все остужаем.

3. ШАГ 3

   

   Картофель натираем на крупной терке, солим по вкусу. Я перемешиваю немного с майонезом, так салат получается более сочным. Можно уложить слой на блюдо и смазать майонезом только сверху (кто как любит).

4. ШАГ 4

   

   Укладываем картофельный слой, придавая удлиненную форму ежика. Сверху смазываем майонезом.

5. ШАГ 5

   

   Курицу мелко режем, добавляем немного майонеза и перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Укладываем курицу на картофельный слой. По желанию смазываем. Последующие слои укладываем так, чтобы форма ежика кверху сужалась.

7. ШАГ 7

   

   Следующий слой - колбасный копченый сыр, натертый на крупной терке. Здесь можно мордочку ежика немного придавить сверху.

8. ШАГ 8

   

   Следующий слой - морковь. Солим по вкусу.

9. ШАГ 9

   

   Затем желток натираем сверху, немного смазываем.

10. ШАГ 10

    

    Последним трем белок на мелкой терке. Сверху не смазываем.

11. ШАГ 11

    

    И, наконец, ставим ежику "иголки" из сухариков. Из чернослива нарезаем глазки и носик. Салат "Ежик" готов. Ставим его в холодильник, чтобы немного пропитался.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лера

26.09.2023

4.7