Пикша запеченная в духовке

Name: Пикша запеченная в духовке
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 гр Пикша; 0.5 стак. Молоко; 30 гр Твёрдый сыр; 1 стол.л. Подсолнечное масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 1 Лук репчатый

Быстрое блюдо из запеченной с молоком и сыром пикши. Пикша, запеченная в духовке по этому рецепту, может быть приготовлена для детского и диетического питания. Рыба получается сочной, приятной на вкус, нежной и не раздражающей желудок. Пикша относится к виду тресковых рыб, она обладает белой, не жирной плотью, поэтому успешно используется в кулинарии. Подавать такую рыбу можно с гарниром из отварного или пюрированного картофеля, рисом, макаронами, посыпав зеленью укропа.

47

8653

Сэди Гриффин

Автор рецепта

Калории

422Ккал

Белки

55грамм

Жиры

16грамм

Углеводы

8грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

500гр

0.5стак.

30гр

1стол.л.

по вкусу

по вкусу

1

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Как сделать пикшу запеченную в духовке? Для приготовления этого блюда возьмите свежую или замороженную пикшу, молоко, лук, твердый сыр, пряности для рыбы, соль.Как правильно разморозить рыбу читайте в статье в конце этого рецепта.
ШАГ 2
Рыбу почистите, помойте, обсушите кухонным полотенцем и разделайте на филе.
ШАГ 3
В смазанную маслом форму уложите кусочки нарезанного филе пикши, посолите, поперчите, можно смазать майонезом.
ШАГ 4
Добавьте пряности для рыбы, засыпьте нарезанной полукольцами луковицей.
ШАГ 5
Натрите твердый сыр на крупной терке и присыпьте рыбу сверху.
ШАГ 6
Добавьте в форму с рыбой полстакана молока и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку, запекайте примерно 30 минут, прикрыв форму фольгой. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. О духовках читайте в отдельной статье в конце рецепта.
ШАГ 7
В конце запекания фольгу снимите, рыбу с луком слегка подсушите.
ШАГ 8
Пикша, запеченная в духовке в домашних условиях, готова!
ШАГ 9
Подавайте пикшу с гарниром или без него, посыпав зеленью укропа.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

15.11.2023

5

Ох,и вкусная же получилась пикша запечённая в духовке! Такую рыбку приготовила по рецепту автора naniki,за что большое спасибо! Пикшу разделала на филе ,порезала на порционные кусочки. Выложила рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпала специями для рыбы, сверху выложила полукольца лука, добавила немного молока. Закрыла форму фольгой и убрала в духовку запекаться при 180° 20 минут. Затем сняла фольгу, посыпала рыбу тёртым сыром и ещё 10 минут. Получилась нежная,аппетитная и очень вкусная рыбка! Рекомендую!!!!

koteѼ

15.11.2023

4.6

Рыбка тает во рту. Сырная корочка придает интересное послевкусие. Пикша запеченная в духовке нежная, сочная, очень вкусная! Большое спасибо за рецепт!