Творожное печенье лапки гуся

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Наши ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сливочное масло измельчить на терке. Оно должно быть очень сильно охлаждено, даже заморожено, чтобы получить нужный нам результат.

3. ШАГ 3

   

   К маслу добавим творог.

4. ШАГ 4

   

   Аккуратно перемешаем ложкой.

5. ШАГ 5

   

   Добавим муку и рахрыхлитель, аккуратно, без нажима, перемешаем ложкой. Чтобы чувствовались крупинки творога.

6. ШАГ 6

   

   Разобьем в нашу массу одно яичко.

7. ШАГ 7

   

   И уже руками замесим тесто. Оно должно получиться не сильно тугое. Переложим его в пакетик, и на пол часа отправим в холодильник, чтобы охладилось и хорошо раскатывалось.

8. ШАГ 8

   

   Затем сахар пересыпаем в глубокую тарелочку, духовку включаем на 180 градусов греться, пергамент смазываем маслом и кладем на противень (на котором будем печь наши печеньки). Я использую силиконовый коврик для выпечки.

9. ШАГ 9

   

   Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной приблизительно пол сантиметра, и стаканом или кружкой вырезаем кружочки.

10. ШАГ 10

    

    Затем каждый кружочек одной стороной макаем в сахар

11. ШАГ 11

    

    Полученный круг складываем пополам сахарной стороной внутрь, и полукруг снова макаем в сахар.

12. ШАГ 12

    

    Затем полукруг наш снова складываем пополам сахарной стороной внутрь, и снова одну сторону макаем в сахар так, чтобы одна сторона будущей печеньки была без сахара.

13. ШАГ 13

    

    Потом ножиком аккуратно делаем два надреза по бокам - придаем печеньке форму гусиной лапки))))

14. ШАГ 14

    

    И складываем печеньки на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.

15. ШАГ 15

    

    Делаем таким образом все наши печеньки и складываем на противень. Затем ставим в разогретую уже духовку (180 градусов) минут на 20. Советую все таки не отлучаться далеко от духовочки, контролировать процесс выпекания, чтобы печеньки не пригорели и не сгорели, ну и ориентируйтесь пожалуйста на свои духовки - может у кого-то процесс будет быстрее, а может напротив - нужно немного больше времени.

16. ШАГ 16

    

    Готовые печенюшки вынимаем из духовочки и даем им остыть.Ставим на стол и зовем всех пить чай) Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вера faith

09.09.2023

4.7

Вкусный рецептик ! Обычно делала такие творожные треугольники, сегодня решила разрезать, как в Вашем рецепте. Действительно, такие рецепты на все времена, просто, быстро и вкусно, и ароматы запеченного творога по всей квартире .

TATYNA

09.09.2023

5

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Вера faith

09.09.2023

4.9

Забыла прикрепить свой фото-отчет, вот он:

olgay198108

09.09.2023

4.7

Вера написал(а):Вкусный рецептик ! Обычно делала такие творожные треугольники, сегодня решила разрезать, как в Вашем рецепте. Действительно, такие рецепты на все времена, просто, быстро и вкусно, и ароматы запеченного творога по всей квартире .Спасибо большое, Верочка за приятный и теплый отзыв. Всегда очень приятно когда приходится по душе рецептик) Ваши печеньки класс) Готовьте с радостью и всего только хорошего

Феодора

09.09.2023

5

Здорово, обязательно попробую! Спасибо за рецепт

olgay198108

09.09.2023

4.7

Есть..Рецепт.. написал(а):Здорово, обязательно попробую! Спасибо за рецептБлагодарю за внимание к рецепту))) Печенье совсем не сложно приготовить, а вкус обалденный, оно сверху хрустящее с корочкой, а внути очень нежно-мягкое)) Готовьте с удовольствием и на здоровье))

Повар

09.09.2023

4.5

Большое спасибо за рецепт...!Буду делать такое печенье сам...