Чесночные сухарики с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сухарики с чесноком? Подготовьте ингредиенты. Хлеб можете брать любой - пшеничный, ржаной или ржано-пшеничный (известный у нас как Дарницкий). Я взяла сразу три вида, чтобы сравнить, какие из трех видов сухариков получатся вкуснее.Подсолнечное масло можно использовать рафинированное без запаха, но я предпочитаю масло первого отжима - оно ароматнее. Или заменить оливковым.

2. ШАГ 2

   

   Чеснок очистите и пропустите через пресс.

3. ШАГ 3

   

   В мисочке соедините подсолнечное масло, чеснок, сушеный укроп, базилик и итальянские травы, соль и перец.У меня не было готовой смеси итальянских трав, поэтому я заменила их на щепотку сушеного розмарина и щепотку тимьяна.

4. ШАГ 4

   

   Все тщательно перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Дарницкий хлеб нарежьте продолговатыми брусочками.

6. ШАГ 6

   

   Пшеничный хлеб – средними кубиками или такими же брусочками.

7. ШАГ 7

   

   Ржаной хлеб также нарежьте брусочками.Хлеб желательно брать не совсем свежий, как минимум вчерашний. В таком случае он не будет сильно крошиться при нарезке и перемешивании с маслом.

8. ШАГ 8

   

   В миску выложите белый хлеб, полейте частью ароматного растительного масла и осторожно перемешайте. Ароматное масло должно пропитать хлеб со всех сторон.

9. ШАГ 9

   

   В эту же миску выложите Дарницкий хлеб и полейте еще частью подсолнечного масла со специями и чесноком и перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Выложите оба вида сухариков на застеленный пергаментом противень в один слой.

11. ШАГ 11

    

    Выложите в миску ржаные сухарики, полейте остатками масла и тоже перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Места на большом противне для ржаных сухариков у меня не хватило, поэтому я подсушивала их на отдельном противне.

13. ШАГ 13

    

    Поставьте противни с сухариками в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Желательно не отходить от духовки далеко, так как сухарики могут быстро подгореть снизу. Если позволяет духовка, готовьте на режиме "Верх+низ+конвекция". Так сухарики просушатся и покроются корочкой равномерно.

14. ШАГ 14

    

    Готовые сухарики переложите в миску и подайте к столу. После дегустации самыми вкусными показались сухарики из ржаного заварного хлеба.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Pirko Rita

24.09.2023

4.6

Готовила сухарики по данному рецепту. Делала исключительно из Дарницкого (ржано-пшеничного) хлеба. Из специй добавила черный молотый перец, немного итальянских трав, чеснок, соль. Обычно готовлю сухарики, нарезая их на кубики. Но в этот раз решила сделать как у автора, нарезала также, брусочками. Никогда не делаю сухарики из свежего хлеба, как и советует Мария. Но как мне кажется, вчерашний хлеб для сухариков тоже не самый лучший вариант, я предпочитаю делать их из более «полежалого» хлеба. Когда дошла до шага 9, когда хлеб нужно смешать с ароматным растительным маслом, поняла, что масла многовато. Добавляла я его постепенно, порциями, поэтому полностью вливать не стала. В итоге на 500 грамм хлеба добавила 120 мл. масла. В моей духовке на их приготовление понадобилось 25 минут. В итоге получились вкусные, ароматные, чесночные сухарики. Но масла, думаю, можно было бы добавить еще меньше, и 100 мл. хватило бы, но это на мой вкус.

KlayKsa

24.09.2023

4.6

Очень вкусные сухарики!! Мне еще нравятся и такие

Kykolka

24.09.2023

4.8

Сухарики с чесноком готовы. Берем пивко и сухарики, хороший фильм и получаем удовольствие от приятного времяпровождения)

Шура

24.09.2023

4.8

Девочки, сегодня тоже приготовила сухарики с чесноком,я их специально для борща приготовила, так захотелось Ваших хрумок, вот теперь борщ съела, а от сухариков оторваться не могу, никакая сила не может меня от них отстранить, ну очень вкусно, спасибки!

Skazka

24.09.2023

4.5

Отличные сухарики! Действительно, от них не оторваться. Рука так и тянется взять еще. Только я срезаю корки с хлеба, они и так темные, а при запекании будут совсем черные. И еще, чтоб поменьше калорий, не даю сухарикам лежать в масле, быстро их опускаю в масло со специями и сразу вытаскиваю, они успевают впитать достаточное количество ароматного масла. Вкусняшка

Siberya

24.09.2023

5

Супер рецепт! Никак не могла отучить мужа покупать всякую магазинную химию к пиву, а теперь есть замена. Спасибо огромное за рецепт!

Ира

24.09.2023

4.7

Приготовила такие сухарики - объедение! Девочки, магазинные кушать не советую, готовьте сухарики сами - это тааак вкусно да ещё и полезно ммм... Спасибо большое за рецепт! Мой фотоотчёт -->>