Салат фунчоза с корейской морковью и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат фунчоза с корейской морковью и огурцом? Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь по-корейски можно взять готовую из магазина, а можно приготовить дома самостоятельного - это несложный процесс. Огурцы понадобятся свежие, можно взять три коротких или два средних. Для приготовления фунчозы поставьте кипятиться воду.

2. ШАГ 2

   

   Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке. Фунчозу выньте из упаковки и выложите нужное количество в глубокую миску. Кипятком залейте лапшу до самого верха, чтобы она полностью была в воде. Оставьте лапшу в кипятке на 10 - 15 минут, периодически переворачивая. Нужно смотреть за ней, чтобы она не разварилась.

3. ШАГ 3

   

   Готовую стеклянную лапшу отбросьте на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя жидкость. При желании лапшу можно разрезать на несколько частей, а можно оставить и в первоначальном виде. Порезать её удобнее ножницами. Также можно лапшу промыть холодной водой.

4. ШАГ 4

   

   Для салата возьмите глубокую миску или салатник. Выложите в салатник остывшую фунчозу.

5. ШАГ 5

   

   Морковь по-корейски добавьте в миску с лапшой, предварительно смыв с неё весь сок и масло.

6. ШАГ 6

   

   Свежие огурцы помойте, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Для этого можно использовать тёрку для моркови по-корейски или порезать ножом. Также при помощи овощерезки можно порезать огурец на длинный тонкие пластины, а затем уже порезать на тонкую соломку.

7. ШАГ 7

   

   Салат тщательно перемешайте. Для заправки салата можно использовать по вкусу соевый соус, заправку для моркови по-корейски, масло от приготовления моркови по-корейски. На мой вкус этот салат хорош и без добавления посторонней заправки - морковь даёт очень богатый аромат, меняет цвет лапши и добавляет безвкусной лапше фунчоза пикантности.Готовому салату дайте постоять минут 10, чтобы лапша пропиталась. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Леночка

29.08.2023

4.5

Я бы еще добавила болгарский перец. Готовлю салат Фунчоза с овощами по такому рецепту.

НатаLия M

29.08.2023

4.6

Ещё один вариант приготовления моей любимой фунчозы! Приготовить салат фунчоза с корейской морковью и огурцом легко и просто, а вкус великолепный. Морковь по-корейски я приготовила сама заранее, правда мариновалась она всего часа три. Но этого вполне хватило. Приправу сделала сама, смешав специи на свой вкус: кориандр, копченую паприку, черный и красный перец, базилик и морскую соль. Морковь и огурцы натёрла на тёрке для корейских салатов. Фунчозу запаривала на 10 минут, после чего промыла холодной кипяченой водой. Согласна с тем, что фунчозе достаточно пропитаться чесночным маслом от моркови, чтобы приобрести великолепный вкус. Салат получился очень сочным, хрустящим, насыщенным ароматными специями. Вкуснейшая закуска или просто ужин. Спасибо за рецепт!

Елена Панькина

29.08.2023

5

Было у меня немного фунчозы и захотелось приготовить салат фунчоза с корейской морковью и огурцом,рецепт которого нашла на сайте. Времени минимум, ингредиентов ,а вот результат офигенный. Фунчозу залила кипятком на 10 минут. В это время порезала огурец длинной соломкой, с корейской моркови слила жидкость. Вылила воду с фунчозы,выложила в салатник. Добавила огурец и корейскую морковь,перемешала. Дала настояться и пропитаться салату минут 10. Снова перемешала.Ну очень вкусный салат получился, вкусовые ощущения просто супер! Однозначно буду готовить ещё, рекомендую приготовить. Спасибо Анне за рецепт.