Пирог с черникой замороженной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты. Чернику предварительно разморозьте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.

2. ШАГ 2

   

   Яйца растираем с сахаром, взбивать до пышности не нужно, просто смешайте быстрыми движениями.

3. ШАГ 3

   

   К яичной смеси добавляем кефир (или как у меня кислое молоко домашнее), сметану и растительное масло, по желанию можете добавить ванильный сахар.

4. ШАГ 4

   

   В отдельную миску просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Помешивая вливаем в муку жидкую часть и быстрыми движениями замешиваем тесто.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем размороженную чернику, несколько раз перемешиваем, тесто готово.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем его в форму для выпечки (форму берем большую, у меня где то 35х25). И отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут (время приблизительное, время выпечки зависит от высоты пирога!). Готовность проверяем шпажкой! Если через 40 минут верх пирога зарумянился, а внутри он еще сырой, накрываем сверху его фольгой и допекаем до готовности.

7. ШАГ 7

   

   Готовый пирог достаем с духовки, даем ему полностью остыть, нарезаем на порционные кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

31.07.2023

5

Выпекала пирог в круглой стеклянной форме и у меня он поднялся в духовке в 2 раза. В следующий раз послушаюсь автора и возьму прямоугольную форму, чтобы он был чуть пониже. Делала с замороженной вишней, предварительно не размораживала, обваляла в крахмале и добавила в тесто. Сделала французскую рубашку, при выпекании края пирога отошли от бортиков. Пирог можно было без потерь даже из горячей формы извлечь, но я всё-таки дала ему остыть. Пирог получился пышный, шелковистый, с приятной кислинкой вишни. Очень нежный и вкусный. Рецепт Пирог с черникой замороженной рекомендую, готовьте с удовольствием.

АлексA-

31.07.2023

4.9

Обалденный пирог, а вот тут очень быстрый способ приготовления

Вера faith

31.07.2023

4.7

Эх, не растет в наших краях черника, и в супермаркетах не всегда найдешь замороженную . А так аппетитно смотрятся рыхлые, воздушные кусочки пирога с черникой !

Анна

31.07.2023

4.7

Ириша, пирог как всегда супер!!! Обязательно приготовлю!!!

Ириша

31.07.2023

5

Вера написал(а):Эх, не растет в наших краях черника, и в супермаркетах не всегда найдешь замороженную . А так аппетитно смотрятся рыхлые, воздушные кусочки пирога с черникой !Верочка, а если не секрет, в наших краях это где????Но если вдруг черники не найти, то можно любую ягоду взять, сейчас как раз всякой разной будет много:) я просто чернику в выпечке люблю за сочность, сладость и отсутствие твердых косточек)))

Ириша

31.07.2023

4.9

Анна написал(а):Ириша, пирог как всегда супер!!! Обязательно приготовлю!!!Анна, спасибо за приятные слова! Надеюсь, пирог понравится!!!