Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Name: Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Кабачки; 3 стол.л. Пшеничная мука; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль; 150 гр Творог; 2 стол.л. Сметана; 1 зубч. Чеснок; 30 гр Укроп

Творог можно заменить маскарпоне или другим творожным сыром. У меня в холодильнике завалялись два молодых кабачка и я решила приготовить их них что-нибудь новенькое. Как раз в гости должна была прийти свекровь, которая очень любит творог, поэтому рецепт сложился сам собой исходя из наших с ней предпочтений. Как оказалось, творог отлично сочетается с жареным кабачком и закуска улетела со стола очень быстро.

120

20979

Пенелопа Уильямс

Автор рецепта

Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

Калории

160Ккал

Белки

9грамм

Жиры

7грамм

Углеводы

15грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

2

3стол.л.

по вкусу

по вкусу

150гр

2стол.л.

1зубч.

30гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты.
ШАГ 2
Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими пластинками. 2.Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.3.
ШАГ 3
Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.
ШАГ 4
Начинка.
ШАГ 5
Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить творог, сметану, чеснок и зелень и хорошо перемешать.
ШАГ 6
Соединить творог, сметану, чеснок и зелень.
ШАГ 7
Хорошо перемешать.
ШАГ 8
Каждую пластинку кабачка обвалять в муке.
ШАГ 9
И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 10
Каждый ломтик кабачка равномерно смазать творожной начинкой и свернуть рулетиком.
ШАГ 11
Таким же образом сформировать остальные рулетики.