Салат жареные грибы с яйцом и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат жареные грибы с яйцом и курицей? Подготовьте ингредиенты: копченую курицу (окорочок или грудку); вареные и очищенные куриные яйца; твердый сыр; половинку средней луковицы; шампиньоны помытые или протертые от грязи влажной тряпкой; небольшие помидоры; майонез (желательно домашний); масло для жарки грибов.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Залейте лук кипятком и оставьте немного остыть, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду. Можно по желанию лук замариновать, добавив в воду 1 чайную ложку уксуса 9% и по 0,5 чайной ложки соли и сахара. С маринованным луком салат становится более пикантным.

4. ШАГ 4

   

   Грибы шампиньоны нарежьте пластинками. Если грибы крупные, то сначала разрежьте гриб пополам, а затем нарежьте пластинами.

5. ШАГ 5

   

   Обжарьте шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.

6. ШАГ 6

   

   С копченой курицы срежьте весь жир и кожу. Отделите мясо от костей и нарежьте кубиком.

7. ШАГ 7

   

   Подготовительные работы закончены, приступаем к сборке салата. Салат "Любимый" с грибами будем подавать порционно. Для этого слоями будем выкладывать его в сервировочной форме для салатов. Первым слоем аккуратно выложите нарезанное куриное мясо.

8. ШАГ 8

   

   Следующим слоем выложите в форму репчатый лук.

9. ШАГ 9

   

   Смажьте майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Затем выложите жареные грибы, оставьте несколько кусочков грибов для украшения салата.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой - вареные яйца, натертые на крупной терке

12. ШАГ 12

    

    Хорошо смажьте майонезом. Майонезный слой можно сделать густой, т.к. больше майонезом мазать салат мы не будем.

13. ШАГ 13

    

    Следующим идет слой натертого на крупной терке сыра.

14. ШАГ 14

    

    Острым ножом нарежьте помидоры кубиками и выложите на салат верхним слоем.

15. ШАГ 15

    

    Слегка утрамбуйте салат и снимите сервировочную форму. Сверху украсьте салат "Любимый" заранее оставленными жареными грибами.

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

01.11.2023

4.8

Приготовила сегодня вкусный салат по этому рецепту. Вместо копчёной курочки взяла варёную, у меня был окорочок. Яйца сварила вкрутую. Шампиньоны обжарила вместе с луком, так как вкус жареных грибов и лука мне очень  нравится. Яйца и сыр натерла на крупной терке,  курицу и помидоры нарезала кубиками.Выкладывала салат слоями, смазывая их  майонезом. Самый верхний слой с помидорами получился очень нарядным и аппетитным. Попробовали салат, сочетание  ингредиентов - замечательное! Как вишенка на торте -  свежесть, подаренная салату  помидорами, и приятная кислинка, очень его украсившая. Очень вкусно и сытно!Забираю салат жареные грибы с яйцом и курицей в свою копилку.Большое спасибо за рецепт!

М.Юля

01.11.2023

5

Салат жареные грибы с яйцом и курицей решила приготовить нам с мужем на романтический ужин и как смогла украсила помидорками в виде сердечек . Вот такой я "художник". Но вкус салата это не испортило,главное, мужу понравилось . Спасибо за рецепт!