Оладьи на дрожжах пышные без яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышные оладьи на дрожжах без яиц? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет получаться более воздушное. Воду нагрейте до теплого состояния.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите просторную чашу, учитывая то, что тесто будет подходить и увеличиваться в объеме. Налейте в чашу теплую воду. Добавьте к ней соль и сахар.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте немного муки и всыпьте подготовленные сухие дрожжи. Смешайте их с тестом.

4. ШАГ 4

   

   Влейте растительное масло. Продолжайте постепенно подсыпать муку. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто получается густое. Оно должно быть без комочков муки. Для того, чтобы тесто было более однородное можно воспользоваться миксером.

6. ШАГ 6

   

   Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут. Дрожжи начнут свою активную работу и тесто будет подниматься шапочкой. Перемешивать его не надо.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Ложкой выкладывайте пышное тесто и обжаривайте оладьи на небольшом огне с двух сторон.

8. ШАГ 8

   

   Готовые оладьи будут становиться золотистого цвета.

9. ШАГ 9

   

   Можно сделать оладьи с припеком. Выложите тесто на сковороду и сверху в сырое тесто разложите, например, яблоки. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

10. ШАГ 10

    

    Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло.При подаче дополните оладьи сметаной, джемом или сгущенкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

15.08.2023

5

Оладьи пышные на дрожжах без яиц- замечательная идея для семейного чаепития! В теплой воде растворила соль,сахар. Добавила, масло,дрожжи,немного муки. Перемешала.Затем постепенно добавляла муку, ориентируясь на консистенцию. Накрыла миску салфеткой и оставила на 35 минут. Тесто поднялось вдвое. Затем выкладывала ложкой тесто и обжаривала оладушки с двух сторон. Спасибо автору за рецепт и рекомендую попробовать 😊

Ljalja2023

15.08.2023

5

Захотелось оладий на завтрак. Нашла на просторах сайта этот рецепт оладьи на дрожжах пышные без яиц. Легко и просто делается, а главное без яиц, потому что они у меня как раз невовремя закончились. В миску я положила сахар, соль, сухие дрожжи, налила теплой воды и всыпала муку. Добавила чуть-чуть масла и замесила тесто. Оно получилось как густой кефир. Оставила подниматься на полчаса, после чего оно увеличилось в объеме и стало тягучим. Как и сказано в рецепте, перемешивать не стала, накладывала ложкой на раскаленную сковороду с маслом и жарила с обеих сторон. Очень вкусно с кофе или чаем, обмакивая каждый оладушек в сметану или мёд.

Марина

15.08.2023

4.7

Готовить просто! Эти оладьи на дрожжах без яиц! Все по рецепту! Отличное блюдо для вегетарианцев и постящихся. Идеальный завтрак на все случаи жизни. Объем сахара варьировала под себя. Если подавать оладьи со сладким соусом, дети тоже будут довольны))