Рыбный пирог с рисом

Румяный, ароматный, сытный, невероятно вкусный! Рыбный пирог с рисом получается воздушный и нежный с очень аппетитной начинкой. Вы лично убедитесь в этом, когда решите испечь его для себя, своих родных и друзей. Подойдёт такой пирог как для семейного ужина, так и для праздника.
158
58760
Лейла ГрэмЛейла Грэм
Автор рецепта
Рыбный пирог с рисом
Калории
217Ккал
Белки
10грамм
Жиры
10грамм
Углеводы
21грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как испечь пирог с рисом и рыбными консервами в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Вместо тунца вы можете взять другие консервы на свой вкус или приготовить пирог из предварительно отваренной красной рыбы: лосося, форели и т. д. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Добавьте в кефир сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Сахар растворится, а дрожжи разойдутся.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Влейте растительное масло, всыпьте соль и еще раз перемешайте.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Муку просейте через сито. Благодаря просеиванию она насытится кислородом, и готовое тесто получится нежнее и воздушнее.Добавьте к жидким ингредиентам половину муки и начните замешивать тесто.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Частями всыпьте остальную муку, замешивая гладкое тесто на столе, слегка присыпанным мукой. муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оставьте тесто для подъема на 40 минут на столе, накрыв полотенцем, или переложите его в миску и накройте пищевой пленкой.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Рис хорошо промойте и отварите его в соответствие с инструкцией на упаковке. Готовому рису дайте остыть. Яйца отварите вкрутую. Вареные яйца очистите и нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Откройте банку с тунцом и откиньте консервы на ситечко, чтобы с них стекла жидкость.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Смешайте в миске рис, тунец, яйца и лук. Добавьте соль по вкусу.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Круглую форму для запекания (у меня разъемная диаметром 16,5 см) смажьте растительным маслом и выложите в нее тесто, которое предварительно необходимо размять на столе руками в большую лепешку диаметром больше формы, чтобы получились бортики.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Выложите на тесто начинку.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Закройте пирог с помощью бортиков, хорошо защипывая их посередине.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Оставьте пирог для поднятия примерно на 20 минут. Тесто временем включите духовку на 170 градусов. Смажьте пирог яичным желтком, смешанным с молоком.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Выпекайте пирог в духовке при 170 градусах около 30 минут. точное время и температура зависят от особенностей вашей духовки. Если ваша духовка пропекает неравномерно, то через 15 минут поверните форму с пирогом на 180 градусов для получения равномерного румянца. Готовый рыбный пирог с рисом из дрожжевого теста извлеките из формы, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Нарита
26.08.2023
4.8
Сытный и очень вкусный рыбный пирог. Спасибо! Можете попробовать и этот рецепт с консервированным тунцом.
Author comment no avatar
naniki
26.08.2023
4.6
красавец какой!
Author comment no avatar
Esenija
26.08.2023
4.7
о какой красавец
Author comment no avatar
Гость
26.08.2023
4.5
Большое вам спасибо за такой чудесный сайт и рецепт пирога.Такая вкуснотища, тесто просто прелесть — понравилось и моей семье, и нашим гостям. Настоящая палочка-выручалочка:))

Похожие рецепты