Праздничная закуска Сельдь на шубе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Головку красного лука нарезаем кольцами, выкладываем в миску, добавляем соль, сахар, уксусную эссенцию и заливаем кипятком.В холодной кипяченой воде замачиваем желатин.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем очень мелко зелень укропа.

3. ШАГ 3

   

   Отварную картошку и свеклу натираем на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Желатин растворяем в микроволновке и хорошенько перемешиваем с майонезом.

5. ШАГ 5

   

   Высыпаем укроп в миску, добавляем желатиновую массу, частями добавляем овощную смесь, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем равномерно овощную смесь в форму, которую смазываем небольшим количеством растительного масла и закрыв крышкой ставим на 30 минут в холодильник.

7. ШАГ 7

   

   Вареные куриные яйца нарезаем кольцами.

8. ШАГ 8

   

   Тонкими колечками нарезаем лимон.

9. ШАГ 9

   

   Сельдь нарезаем на порционные кусочки. Маринованный лук промываем под холодной проточной водой.

10. ШАГ 10

    

    Достаем из холодильника форму с зажилированными овощами и нарезаем их на ровные порции. Выкладываем порционные овощи на блюдо, сверху украшаем яйцом, кусочками сельди и колечками лимона с луком.

11. ШАГ 11

    

    Готовим просто, готовим быстро красивую и вкусную "Сельдь на шубе" к празднику для всей семьи!