Яйца с консервами рыбными

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яйца с рыбными консервами? Очень просто, сначала подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбные консервы берите любые, которые предпочитаете, я взяла горбушу. Вместо лука можете взять один зубчик чеснока.

2. ШАГ 2

   

   Куриные яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

3. ШАГ 3

   

   Очистите яйца от скорлупы, разрежьте пополам и отделите желтки от белков.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите от шелухи, вымойте и мелко-мелко нарежьте ножом, слегка разомните руками.

5. ШАГ 5

   

   Рыбные консервы выложите в миску, удалите большие косточки и хребты, хорошо разомните консервы вилкой.

6. ШАГ 6

   

   Укроп вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарубите ножом.

7. ШАГ 7

   

   Сложите желтки, консервы, лук и укроп в одну посуду, добавьте майонез и молотый перец.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы, разминая вилкой яичные желтки, при необходимости можете добавить соль.

9. ШАГ 9

   

   Нафаршируйте яичные белки получившейся массой, использовав чайную ложку, сделайте небольшую "шапочку". Подавайте на стол, украсив зеленью, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

26.11.2023

5

Случайно увидела на сайте рецепт яйца с консервами рыбными. Очень давно не готовила это блюдо, а вот напомнили! Для приготовления взяла сардины в собственном соку. Отварила и остудила яйца, очистила их от скорлупы, разрезала пополам, отделила желток. Лук мелко нарезала- такой злющий оказался, что решила его на несколько минут залить кипятком, чтобы не перебивал вкус остальных ингредиентов. Кусочки консервированной сардины размяла вилкой с желтками, майонезом, добавила лук, черный перец, укроп, хорошо перемешала и начинила этой смесью половинки яиц. Быстро, просто и вкусно! Спасибо автору за рецепт!