Яичный рулет с печенью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Печень размораживаем,моем. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем печень до полуготовности. Лук чистим, режем произвольно и добавляем к печени. Солим,перчим по вкусу. Можно добавить любимые приправы. Обжариваем до готовности. Затем печень с луком нужно измельчить в блендере или мясорубке.Начинка готова.

2. ШАГ 2

   

   Для рулета взбиваем яйца,соль,молоко. Можно добавить зелень по желанию. Я добавила чуть укропа свежего.

3. ШАГ 3

   

   Нам нужна форма для запекания,лучше прямоугольная/квадратная. Отрежте по вашей форме пергаментную бумагу, сомните в комок и намочите хорошо в воде, отожмите и выложите в форму.

4. ШАГ 4

   

   Выливаем яичную смесь в форму и запекаем в духовке при 180гр. 15мин.

5. ШАГ 5

   

   На стол положите пищевую пленку или фольгу и выложите омлет.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем начинку

7. ШАГ 7

   

   И аккуратно сверните рулет. Заверните в пленку/фольгу и оставьте в холодильнике на 2 часа.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!