Утка в утятнице в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь утку в утятнице в духовке? Начните с подготовки утки, если нужно. Тщательно очистите от остатков перьев, помойте изнутри все хорошо. Удалите несъедобные части, такие, например, как копчиковая железа или всю попку целиком! Просушите утку полотенцем. Подготовьте овощи, фрукты и грибы со специями.

2. ШАГ 2

   

   Чищенный картофель разрежьте пополам.

3. ШАГ 3

   

   Яблоки нарежьте дольками без сердцевины. Грибы помойте, их можно оставить целыми (так красивее) или нарезать вдоль пополам.

4. ШАГ 4

   

   Смешайте все специи и давленный чеснок с оливковым маслом и руками или с помощью специальной кисточки натрите затем этой смесью утку со всех сторон и внутри.

5. ШАГ 5

   

   Начините ее яблоками, зубочистками скрепите отверстие.

6. ШАГ 6

   

   В утятницу налейте воды.

7. ШАГ 7

   

   Положите утку спинкой вниз.

8. ШАГ 8

   

   Обложите со всех сторон утку картофелем и грибами. Немного присолите овощи.

9. ШАГ 9

   

   Духовку разогрейте до 240 градусов и выпекайте в ней утку полтора часа под крышкой и еще минут 10-15 в открытом виде, чтобы подрумянилась. Веселых и вкусных праздников!

Комментарии к рецепту

Mastehap

24.08.2023

4.8

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Зоряна

24.08.2023

4.7

Утка в утятнице в духовке по этому рецепту получилась очень вкусная! У меня утятница маленькая, поэтому делала без гарнира. Блюдо простое и невероятно вкусное. Вкус блюда очень гармоничный. Большое спасибо за рецепт!