Дорада с лимоном и травами в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Лимон нарезать полукружьями, перец чили – кольцами.

3. ШАГ 3

   

   Рыбу выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи и хорошо промыть. С каждой стороны сделать на боках 3-4 надреза.Посолить, поперчить внутри и снаружи.

4. ШАГ 4

   

   Петрушку вымыть и выложить внутрь брюшка.Выложить рыбу на кусок фольги и сбрызнуть оливковым маслом.

5. ШАГ 5

   

   На рыбу уложить тимьян и розмарин.

6. ШАГ 6

   

   Выложить к рыбе лимон и чили.

7. ШАГ 7

   

   Накрыть рыбу пергаментом, защипать края. Переложить получившийся конвертик на противень.

8. ШАГ 8

   

   Поставить рыбу в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем развернуть фольгу, смазать поверхность рыбы выделившимся соком и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Комментарии к рецепту

Вера

26.11.2023

5

Дорада - очень вкусная рыба, просто само совершенство! По этому рецепту получилась просто замечательной и на вид, и на вкус. Когда я запекаю рыбу, в брюшко ложу обычно веточки укропа. Но, как оказалось, и с петрушкой тоже очень ароматно получается. Розмарин и лимон в этом ансамбле также играют важную роль, без них было бы не то. А вот перец чили, по просьбе своих домашних, не добавляла. Рецепт простой, без заморочек, из приправ ничего лишнего, а результат идеальный!