Салат из сельди по-датски

Name: Салат из сельди по-датски
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Селедка; 4 Картошка; 4 Яйца; 1 Яблоки; 1 Лук репчатый; 4 стол.л. Оливковое масло; 4 стол.л. Лимонный сок; 6 стол.л. Сливки; 1.5 чайн.л. Горчица готовая; 0.5 чайн.л. Перец черный молотый; 1 чайн.л. Сахар; по вкусу Укроп

Удиви гостей этим вкусным салатом с необычной пикантной заправкой. Достойная замена поднадоевшей сельди под шубой. Легко готовится, хорош и в будни и на праздничном столе. Приятно удивит и порадует ваших гостей и близких.

63

8636

Кэролайн Джонс

Автор рецепта

Калории

381Ккал

Белки

18грамм

Жиры

23грамм

Углеводы

20грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

2

4

4

1

1

4стол.л.

4стол.л.

6стол.л.

1.5чайн.л.

0.5чайн.л.

1чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Из сельди удалить кости и нарезать кусочками.
ШАГ 2
Картофель отварить "в мундире", остудить, почистить и нарезать кубиками.
ШАГ 3
Луковицу очистить, нарезать кубиками, ошпарить кипятком (для удаления горечи и сильного запаха) и промыть холодной водой.
ШАГ 4
Яйца отварить. Очистить. Белки отделить от желтков. Желтки отложить, а белки измельчить.
ШАГ 5
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать не крупными кубиками и сбрызнуть 1 ст. лож. лимонного сока.
ШАГ 6
Делаем заправку. Желтки размять. Добавить к ним сливки или сметану, горчицу, черный перец, сахар и лимонный сок. Если сельдь молосольная заправку подсолить.
ШАГ 7
Все хорошо перемешать.
ШАГ 8
В большой чашке смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем заправку и осторожно перемешиваем. Даем настояться 30 минут и подаем посыпав рубленной зеленью укропа.