Салат из кускуса моцареллы и помидор черри

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Кускус смешиваем со щепоткой соли и заливаем кипятком в пропорции 1:1, накрываем крышкой и оставляем минут на 7-10.

3. ШАГ 3

   

   Пока кускус запаривается займемся овощами. Помидоры черри нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

4. ШАГ 4

   

   Лук нарезаем небольшим кубиком.

5. ШАГ 5

   

   Половину болгарского перца также нарезаем кубиком.

6. ШАГ 6

   

   Моцареллу режем кубиком, а если будете использовать маленькие шарики, то их можно оставить целыми или разрезать на 2 части.

7. ШАГ 7

   

   Листья базилика мелко измельчить.

8. ШАГ 8

   

   В миске смешиваем черри, перец, моцареллу, лук и базилик. Добавляем соль, перец, 2 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. Запаренный кускус взрыхляем вилкой и добавляем к овощам, перемешиваем. Можно подавать.

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Марикуся

25.08.2023

4.5

Ой! Мне всегда так ваши рецепты нравятся! Они все такие интересные! Я сама недавно стала кушать кускус, оценила все его достоинства, теперь стараюсь почаще готовить с ним.можно вопрос? Это что-то типа ризотто, да? Моцарелла, помидорки вроде бы все итальянское такое. Но не пойму почему это называется салатом?

Ириша

25.08.2023

5

МАРИКУСЯ, спасибо, рада что рецепт понравился. Ризотто готовится совсем по другой технологии, а салатом это называется, так как все овощи используются без тепловой обработки. Но по своей сути - это и салат, и гарнир в одном лице:)

Гость

25.08.2023

4.5

Замечательный рецепт Очень быстро готовить . вкусно и полезно . Прекрасно для тех кто на диете .Ириша, Спасибо за рецепт

Гость

25.08.2023

4.7

А вот мой салатик