Шоколадно тыквенный кекс

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Шоколадное тесто.

2. ШАГ 2

   

   Соединить муку, какао, ванилин, соль и разрыхлитель.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Отдельно растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

5. ШАГ 5

   

   По одному добавить яйца, взбить до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Добавить в яично-масляную смесь сметану и еще раз перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Всыпать мучную смесь и перемешать.

8. ШАГ 8

   

   В конце добавить цедру мандарина и перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Тыквенное тесто. Тыкву предварительно запечь в духовке до мягкости и размять. Это можно сделать вилкой или взбить блендером.

10. ШАГ 10

    

    Соединить муку, соль и разрыхлитель, перемешать.

11. ШАГ 11

    

    Отдельно взбить яйцо с сахаром до пышности.

12. ШАГ 12

    

    Влить растительное масло и снова перемешать.

13. ШАГ 13

    

    Добавить в яичную смесь тыквенное пюре и взбить до однородности.

14. ШАГ 14

    

    Всыпать мучную смесь и перемешать.

15. ШАГ 15

    

    В выстеленную пергаментом форму для выпечки поочередно выкладывать шоколадное и тыквенное тесто. При желании можно палочкой сделать мраморный рисунок.

16. ШАГ 16

    

    Выпекать кекс в разогретой до 180°С духовке около 1 часа.