Шоколадный торт в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шоколадный торт в мультиварке? Первым делом приготовьте бисквит. Подготовьте продукты для него. Какао возьмите натуральное, хорошего качества, напиток типа Несквик не подойдет. Растительное масло рафинированное, без запаха.

2. ШАГ 2

   

   Как сделать бисквит? В отдельную миске просейте муку и какао, добавьте к ним соду и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте сахар, еще раз размешайте.

3. ШАГ 3

   

   В другой посуде слегка взбейте венчиком яйца. Добавьте к ним молоко и масло, хорошо перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Объедините сухую и жидкую части, размешайте венчиком до однородного состояния. Масса получается густоватая, так и надо, мы ее будем разбавлять кипятком.

5. ШАГ 5

   

   Вскипятите воду, налейте в стакан крутой кипяток и сразу вылейте его в тесто. Хорошо размешайте его венчиком, тесто станет очень жидким, так и нужно, не пугайтесь. Обратите внимание, что все перемешивание происходит обычным ручным венчиком — это очень удобно.

6. ШАГ 6

   

   Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте в нее тесто.

7. ШАГ 7

   

   Пеките бисквит на режиме, подходящем для выпечки, у меня он так и называется "Выпечка", на вашей модели может быть другой. Время установите 65 минут плюс 40 дополнительно. После окончания выпечки крышку приоткройте и дайте бисквиту полностью остыть. Затем выньте чашу и корж из нее. Обычно это происходит без проблем.

8. ШАГ 8

   

   Пока печется бисквит, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него. Шоколад выбирайте самый качественный, с большим содержанием какао, вкусный. Сливки — самые жирные, натуральные, минимум 33%.

9. ШАГ 9

   

   Как сделать крем? Сливки хорошо подогрейте на огне, но не доводите до кипения. Добавьте в них поломанный на кусочки шоколад и, интенсивно работая венчиком, размешайте сливки до полного растворения шоколада. Смесь остудите и уберите в холодильник на несколько часов.

10. ШАГ 10

    

    После холода сливочно-шоколадная смесь сильно загустеет. Взбейте ее миксером до состояния густого крема.

11. ШАГ 11

    

    Разрежьте бисквит на 3 или 4 коржа, в зависимости от его высоты.

12. ШАГ 12

    

    Промажьте каждый корж хорошей порцией крема.

13. ШАГ 13

    

    Также смажьте верхний корж.

14. ШАГ 14

    

    И бока торта.

15. ШАГ 15

    

    Готовый торт уберите в холодильник на несколько часов, для пропитки. Украсьте по желанию. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

fialka

10.08.2023

4.7

Вот оно - блаженство!!! Забираю в кулинарную книгу!!!

♥Solii♥+

10.08.2023

4.6

Отличный рецепт. Взамен поделюсь своим. А вот и сам рецепт

Лидия Александровна

10.08.2023

5

Для любителей шоколада - самое то.

Dot (Варя)

10.08.2023

4.5

Простой и вкусный тортик! Люблю все шоколадное!

Galla

10.08.2023

4.7

vini, да это не просто шоколадный торт, это какая то шоколадная феерия. Бывает, вот именно такого, чего то сладкого и шоколадного хочется спечь, обязательно запомню и по возможности приготовлю.

Nik

10.08.2023

4.8

Очень напоминает мне мой любимый торт Прага, а как на вкус?

arinaiewusik

10.08.2023

4.5

Испекла торт по этому рецепту, получилось все – СУПЕР!!! Дочка – превереда в еде и та его оценила по достоинству! Муж сразу три куска съел. Радует, что торт такой мягкий и воздушный, прям шедевр кулинарного искусства! И очень удобно, что всё выпекается одним коржом – времени на приготовление тратится меньше. СПАСИБО за рецепт – теперь только по нему буду готовить шоколадный торт.