Шоколадно-свекольный торт

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления этого торта вам понадобятся 2 вареные свеклы среднего размера. Их нужно очистить и потереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

2. ШАГ 2

   

   Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, так чтобы масса стала воздушной. Добавьте к смеси яйца, ванильный сахар и свекольное пюре и тщательно перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Соедините вместе муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок и просейте. Всыпьте сухие ингредиенты в масляно-свекольную смесь и аккуратно перемещайте. На этом этапе тесто будет очень густым и плотным.

4. ШАГ 4

   

   Теперь нужно влить в тесто стакан кипятка. Добавляйте воду маленькими порциями, постоянно помешивая смесь. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

5. ШАГ 5

   

   Смажьте растительным маслом форму для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов.При желании торт можно полить растопленным шоколадом или взбитыми сливками, но он хорош и без добавок.

Комментарии к рецепту

мама сладкоежек

25.09.2023

4.5

Удивил ваш рецепт! Торт на основе моркови приходилось пробовать. Там понятно: морковь можно использовать как натуральный краситель, она придаёт особый цвет или оттенок тесту. А вот со свеклой тесто не пробовала. Стало интересно: что же свёкла даёт тесту: особенный вкус или что-то другое? У вас тесто тёмное, шоколадное, поэтому вряд ли свёкла может как-то повлиять на цвет коржа...Расскажите, пожалуйста, о ваших впечатлениях о рецепте поподробнее, заранее благодарна за ответ.

Гость

25.09.2023

4.5

И меня рецепт удивил! Думаю, что свекла добавляет какой-то оттенок сладости и усиливает цвет. какао -то ведь всего 4 столовые ложки. не так уж и много.