Курица с помидорами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить курицу с помидорами на сковороде? Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы. Я решила готовить из куриных бедер.Курицу промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца.Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла.Выложить на горячую сковороду куриные бедра и обжарьте их на сильном огне с двух сторон, чтобы кусочки покрылись аппетитной золотистой корочкой.

2. ШАГ 2

   

   Пока курица жарится, очистите лук от шелухи и промойте в холодной воде.Затем нарежьте очищенный лук на полукольца или чуть меньше. Сильно мельчить не надо, так как при тушении лук разойдется.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте нарезанный лук к курице на сковороду и жарьте все вместе еще 2-3 минуты. Лук начнет становиться прозрачного цвета.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры помойте, разрежьте каждую на две части и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры на крупные кусочки. При желании можете предварительно снять с помидоров кожицу. Для этого обварите их кипятком, чтобы кожица снималась легче.

5. ШАГ 5

   

   Нарезанные помидоры добавьте в сковороду к курице. Налейте горячую воду. По вкусу посыпьте все небольшим количеством соли и сухих специй. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно минут 20-30. Точное время зависит от вашей плиты. Следите по готовности курицы - мясо должно начать отходить от костей.Готовое блюдо подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Mariya

21.08.2023

4.8

"Курица с помидорами на сковороде" - замечательный, простой и быстрый в приготовлении рецепт. Целую куриную тушку разделала на порционные кусочки. Обжарила их в небольшом количестве подсолнечного масла. Лук добавлять не стала, не очень нравится сочетание курицы с луком. Замороженные помидоры очистила от кожицы, предварительно погрузив в теплую воду. И порезала на довольно крупные кусочки. Накрыла крышкой, убавив огонь на минимум. Курица вместе с помидорами пустили много сока и воду добавлять не пришлось. Через минут 15 с момента приготовления, посолила, добавила немного сушенного чеснока и связанные черешки от сельдерея и укропа. Курица пропиталась томатным соком, получилась очень сочная, ароматная и безумно вкусная! Юлия, спасибо большое за рецепт, вся семья в восторге!

Хельви

21.08.2023

4.8

Искала рецепт тушеной курицы с помидорами. Ваш рецепт оказался для меня самым лучшим. Получилось вкусно и просто!