Курица с шампиньонами и сыром в духовке

Простая, из обычных продуктов, без майонеза! Курица с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке, гораздо полезнее приготовленной на сковороде. Предварительно обжаренные грибы добавят блюду чудесный аромат и вкус, а сыр превратится во вкуснейшую корочку!
100
62041
Джанна СиммонсДжанна Симмонс
Автор рецепта
Курица с шампиньонами и сыром в духовке
Калории
694Ккал
Белки
61грамм
Жиры
48грамм
Углеводы
9грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как запечь курицу с шампиньонами и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Для приготовления этого блюда можно брать любые части курицы, я взяла куриные бедра. С грудкой блюдо станет менее калорийным. Лучше, если это будет охлажденная, а не замороженная курица. Шампиньоны можно заменить другими грибами. Сыр подойдет любой: и твердых сортов, и более мягкий, например, моцарелла. Главное, чтобы он был хорошего качества, без заменителей молочных жиров.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Лук почистите и нарежьте кубиками.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Грибы очистите от грязи, аккуратно промыв под водой. Не мочите их сильно, грибы впитают влагу и станут водянистыми. Лучше аккуратно счищайте загрязнения губкой. Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета 5-7 минут.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Добавьте к луку грибы, чуть посолите, чтобы они отдали лишнюю влагу.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Обжаривайте грибы с луком до выпаривания жидкости. Можете для аромата добавить любимые приправы. Я добавила веточку тимьяна.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Курицу хорошо помойте и порежьте на куски. Можете снять кожицу — этим вы снизите калорийность блюда.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    В жаропрочную форму для запекания выложите курицу, немного посолите. На этом этапе вы можете добавить в блюдо ваши любимые приправы.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Добавьте измельченный чеснок. Я просто порубила дольки чеснока ножом. Но можно натереть его на мелкой терке или пропустить через пресс.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    На курицу выложите зажарку из грибов и лука.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Сыр натрите на крупной терке и посыпьте блюдо сверху. Запекайте курицу в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Верх блюда можно прикрыть фольгой, чтобы сыр не сгорел, но следите за тем, чтобы фольга не сильно прилегала к сыру: в процессе готовки он расплавится и фольга может прилипнуть к нему. В конце фольгу снимите, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Подавайте блюдо к столу сразу, пока оно горячее.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Максичка
25.12.2023
4.9
Действительно ресторанный уровень! Еще такой рецепт есть запекания курицы с грибами в сливках. Бесподобно вкусно!
Author comment no avatar
Vendetta
25.12.2023
5
Курица с шампиньонами и сыром в духовке - очень вкусное блюдо, улетело с праздничного стола первым). Блюдо понравилось и взрослым и детям, большое спасибо за рецепт!

Похожие рецепты