Курица тушеная с кабачками и помидорами соте

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления соте подготовим необходимые продукты по списку. Куриное филе ополоснем холодной водой, все овощи моем, лук и морковку чистим. Если кабачки молодые, чистить их не нужно.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе нарезаем средними кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Лук измельчаем.

4. ШАГ 4

   

   Морковку нарезаем мелкими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю вливаем растительное масло и ставим не несколько секунд разогреться на сильный огонь.

6. ШАГ 6

   

   Первым кладем в кастрюлю кубики куриного филе и начинаем жарить его на сильном огне, перемешивая, в течение 5 минут.

7. ШАГ 7

   

   Через 5 минут к филе высыпаем измельченный лук и продолжаем жарить вместе еще 4 минуты.

8. ШАГ 8

   

   Пока жарятся курица и лук, нарезанную кубиками морковку смешиваем со специями.

9. ШАГ 9

   

   Затем морковку со специями добавляем в кастрюлю, перемешиваем и жарим далее на сильном огне еще минуты три.

10. ШАГ 10

    

    Тем временем нарезаем кубиками кабачки, как и куриное филе.

11. ШАГ 11

    

    Помидор также нарезаем небольшими кубиками.

12. ШАГ 12

    

    Сразу же выкладываем нарезанные кабачки и помидор в кастрюлю к курице и остальным овощам, все солим, хорошо перемешиваем и убавляем огонь на минимум. Воду добавлять не нужно, овощи при тушении дадут достаточно влаги.

13. ШАГ 13

    

    Кастрюлю накрываем крышкой и тушим соте в течение 30 минут на малом огне.

14. ШАГ 14

    

    Пока тушатся овощи с курицей, нарезаем мелко зелень кинзы.

15. ШАГ 15

    

    Через полчаса мелко нарезанную зелень высыпаем в соте, перемешиваем.

16. ШАГ 16

    

    Кастрюлю снова накрываем крышкой и через минуту выключаем огонь. Даем минут пять настояться и подаем на стол.

17. ШАГ 17

    

    Соте из курицы с овощами подаем как самостоятельное блюдо, можно в горячем, а можно и в охлажденном виде.

Комментарии к рецепту

elene

01.08.2023

4.6

Сохраняю рецептик себе, понравился, а вы вот так еще попробуйте приготовить