Салат курица с грибами и грецкими орехами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из курицы с грибами и грецкими орехами? Подготовьте ингредиенты. Можно взять любую часть курицы.Грибы у меня универсальные - шампиньоны, но это также могут быть и любые другие сезонные грибы, можно также использовать и замороженные грибы, предварительно разморозив их.Сыр подойдет любой, но желательно не сильно мягких сортов, чтобы его можно было натереть на терке.

2. ШАГ 2

   

   Лук почистите, нарежьте мелким кубиком.

3. ШАГ 3

   

   На сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным от подсолнечного до оливкового, но желательно рафинированным, т.к. только рафинированные масла можно подвергать термообработке.Выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте его около 5 минут до золотистого цвета.

4. ШАГ 4

   

   Грибы хорошо помойте, нарежьте кубиком.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте грибы в сковороду, посолите, чтобы грибы отдали лишнюю жидкость, обжарьте около 15 минут до хрустящего состояния. Затем хорошо охладите.

6. ШАГ 6

   

   Майонез смешайте с измельченным чесноком. Я пропустила его через пресс, но можно измельчить его ножом или натереть на мелкой терке.Также я настоятельно рекомендую использовать домашний майонез собственного производства, в магазинном не то что нет пользы, он даже вреден для организма.Вполне допускается замена майонеза сметаной или натуральным йогуртом.

7. ШАГ 7

   

   Салат у нас слоеный, приступим непосредственно к его приготовлению.Курицу, если у вас сырая курица, отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, затем охладите и нарежьте небольшими кусочками.

8. ШАГ 8

   

   Смешайте нарезанную курицу с 1 ст.л майонеза с чесноком.

9. ШАГ 9

   

   Подготовьте блюдо для подачи салата. Первым слоем выложите курицу с майонезом.

10. ШАГ 10

    

    Яйца отварите вкрутую (обычно это 8 минут после закипания воды), охладите яйца в холодной воде, почистите и измельчите.

11. ШАГ 11

    

    Выложите на курицу слой яиц, затем немного майонеза.

12. ШАГ 12

    

    Теперь слой жареных грибов, - распределите его по поверхности. Еще немного майонеза.

13. ШАГ 13

    

    Сыр натрите на терке и выложите на грибы.

14. ШАГ 14

    

    Заключительный штрих - грецкие орехи. Крупно порубите их и выложите сверху салата. По вашему желанию орехи можно предварительно обжарить на сковороде.

15. ШАГ 15

    

    Дайте салатику настояться минут 30 и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Kinga

16.08.2023

4.6

Есть вариант более простой. Действительно вкусный салатик.

Гость

16.08.2023

4.9

Хорошее сочетание продуктов. Не пробуя, уверена, что вкусно получиться. Я думаю, что и с арахисом вместе грецких орехов будет тоже очень вкусно. Обязательно попробую, только сначала с арахисом (мне он нежнее по вкусу). А, вообще, так вариант не заезженный и стоит обязательно попробовать.

Мила-Мила

16.08.2023

4.8

Очень вкусный и простой слоеный салат курица с грибами и грецкими орехами к праздничному застолью! Быстро и просто приготовить, а на вкус изумительный! Очень удачное сочетание орешков и курицы с прочими ингредиентами. Спасибо за рецепт!