Куриное филе с грибами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриное филе с грибами на сковороде? Подготовьте этого необходимые ингредиенты. Можно разделать целую курицу и оставить кусочки с костями, а можно использовать куриное филе. Я сделала именно так. В качестве куриного филе можно взять мясо грудки или голеней. Для жарки я люблю использовать мясо куриных голеней - оно сочнее, чем мясо грудок. Шампиньоны берите среднего размера. Лук и морковь необходимо очистить и помыть. Грибы любые.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе ополосните в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги. Затем нарежьте мясо на длинные полосочки.

3. ШАГ 3

   

   Свежие шампиньоны промойте и нарежьте на 4 части.

4. ШАГ 4

   

   Для жарки берите удобную сковороду с плоским дном. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное куриное мясо и обжарьте его на среднем огне до легкой румяности. Не забывайте его периодически помешивать, чтобы оно не начало подгорать. Затем добавьте к мясу нарезанные шампиньоны.

5. ШАГ 5

   

   Очищенные овощи - лук и морковь, необходимо измельчить. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте. Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу с грибами. Все перемешайте. Добавьте немного соли, специи и измельченный чеснок. В качестве специи отлично подойдет приправа для курицы и немного молотого перца. Обжаривайте все вместе на небольшом огне минут 10-15. За это время курочка полностью приготовиться, а овощи станут мягкие.

6. ШАГ 6

   

   Вкусная и ароматная курица с грибами готова! Дополнить её можно любым гарниром или свежими овощами.

7. ШАГ 7

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Любава

09.10.2023

4.6

Рецепт мне по ингредиентам напомнил жульен из куриного филе, грибов.

Darinochka

09.10.2023

5

Отличная идея! Курица с грибами на сковороде - идеальное решение для ужина! Подавать можно самостоятельно или дополнить картошкой, будет еще сытнее. Шампиньоны для приготовления я взяла маленькие, они смотрятся намного аппетитней. Получилось нежно и вкусно, спасибо!