Котлеты куриные ПП с хлопьями

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты куриные ПП с хлопьями? Продукты, необходимые для рецепта котлет куриных с хлопьями. Лук и чеснок очистите от шелухи, вымойте. Фарш берите любой готовый или сами прокрутите через мясорубку. Специи берите любые, которые Вы любите. Я взяла хмели-сунели и чёрный молотый перец. Также я взяла немного укропа, но если Вы не любите зелень в котлетах, - не кладите её.

2. ШАГ 2

   

   Залейте молоком овсяные хлопья, размешайте.

3. ШАГ 3

   

   Дайте хлопьям настояться в молоке минут 20-30. Так (на фото) выглядит готовая молочно-овсяная смесь. Это - один вариант.Второй, не менее интересный, вариант заливки для хлопьев: можно взбить вилкой яйца и молоко и залить этой смесью хлопья, а не только одним молоком и так же настоять хлопья в молочно-яичной смеси те же 20-30 минут.

4. ШАГ 4

   

   Мелко нарежьте репчатый лук и зелень (если Вы её будете класть в фарш).

5. ШАГ 5

   

   В миску с фаршем добавьте измельчённые лук и зелень, выдавленный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу и яйцо (в том случае, если Вы его предварительно не добавляли в заливку для хлопьев). Всё перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте к фаршу овсяную массу, тщательно вымесите фарш.

7. ШАГ 7

   

   Далее, окуная руки в пиалу с водой, мокрыми руками, сформируйте котлеты. Из указанного объема продуктов у меня получилось всего 12 штук котлет.Если Вы предпочитаете котлеты в панировке, то, пожалуйста, можете запанировать их.

8. ШАГ 8

   

   Теперь жарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки, предварительно раскалив сковороду и хорошенько прогрев масло (у меня ушло 2 ст. л. растительного масла). Затем сковороду накройте крышкой и на маленьком огне пропаривайте (обязательно!) котлеты, или добавив воду или сметану, тушите (чтобы хлопья хорошенько распарились). Выложите вкусные и нежные котлетки на тарелки. Можно подать к ним гарнир: картошечку, кашу и т.д. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tania•oxe

23.11.2023

5

Овсяные хлопья добавляю в свино-говяжие котлеты. А куриные готовлю с манкой. Попробуйте и этот вариант.

Maystin

23.11.2023

4.9

Какие же сочные получились котлеты куриные ПП с хлопьями! Просто восторг!Лук и зубчик чеснока для котлет я натерла на мелкой тёрке. Хлопья брала быстрого приготовления. Думаю такие котлетки можно делать без яйца и они так же будут вкусные и хорошо держать форму. В следующий раз так и попробую. Также добавила приправу для фарша.Жарила котлеты до румяности с одной стороны, переворачивала, накрывала крышкой и доводила до готовности.Всем очень понравилось, без добавок не обошлось)))Спасибо за рецепт!

Поварешка

23.11.2023

4.9

Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

ellina

23.11.2023

4.6

Поддерживаю этот рецепт.Я также готовлю такие котлеты. Просто однажды на ужин ничего не было, кроме горсточки фарша.По аналогии с рисовыми тефтелями добавила вместо риса овсяные хлопья прямо в фарш, яйцо,пряности, соль; фарш постоял 20-25 мин,далее -приготовила все по рецепту -и моя семья была сыта!На гарнир я добавила картофельное пюре и томатный соус.Теперь я готовлю такие котлеты постоянно, и Вам советую!Подходит любой гарнир. Добавляю в свою кулинарную книгу.

Любовь

23.11.2023

4.7

Очень обрадовалась, когда случайно увидела Ваш рецепт! Моя знакомая угощала такими котлетками-СУПЕР! Вкусно и экономно (что очень важно для меня!). Только вареный геркулес она протирала через сито.Но Ваш рецепт ещё проще. Это то, что мне просто необходимо(приходится очень экономить).Обязательно приготовлю по Вашему рецепту и отпишусь.Так хочется котлет, а на дорогое нет средств.СПАСИБО!!!

lika

23.11.2023

4.8

Вкусные и нежные котлеты куриные с хлопьями приготовил для родных на ужин! Очень вкусные котлеты, которые любят в нашей семье и малыши, и взрослые. Детям я, правда, не добавляю перец. Вкус котлет восхитительный, а кроме того, они очень питательные и полезные. Большое спасибо за рецепт!