Сырные палочки с кунжутом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Все что нам потребуется.

2. ШАГ 2

   

   В чаше комбайна смешиваем муку, творог, сливочное масло (холодное), сахар и соль, по желанию можно добавить немного молотой паприки, сушенных трав или молотый перец.

3. ШАГ 3

   

   Вот такая у нас влажная крошка получается.

4. ШАГ 4

   

   Собираем комочки в шар теста и отправляем в холодильник на 30-40 минут (можно и на дольше).

5. ШАГ 5

   

   Сыр натираем на терке. Отдохнувшее тесто достаем с холодильника и раскатываем в пласт. На одну половину теста выкладываем часть сыра (1/3).

6. ШАГ 6

   

   Накрываем второй половиной теста. Получившейся кусок вновь раскатываем, вновь выкладываем часть сыра и накрываем второй половиной теста, всего делаем так 3-4 раза. Таким образом мы делаем слоеную структуру.

7. ШАГ 7

   

   Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 5-7 мм.

8. ШАГ 8

   

   Нарезаем тесто на полосочки или если хотите формочками для печенья можете вырезать разные фигурки (но на полосочки и проще и быстрее:)).

9. ШАГ 9

   

   Подготовленные палочки выкладываем на противень, смазываем яйцом (я использовала только белок), а сверху посыпаем кунжутом. Для посыпки можете использовать семечки льна, мак, семена подсолнечника или сушенные травы, в общем все, что окажется под рукой.

10. ШАГ 10

    

    Выпекаем палочки в разогретой до 200 С духовке около 15-20 минут, до яркой золотистой корочки. Даем палочкам слегка остыть и подаем к столу, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Magnago

16.09.2023

4.7

О-о, Ириша закусончик организовала?!

Шура

16.09.2023

4.6

Такие высокие, очень нужные палочки, особенно к 23 февраля подайдут как раз в аккурат к салату "маскировка" к дополнению, просто супер!

Катя

16.09.2023

4.7

Здравствуйте!Что-то ничего у меня не поднялось,в чем же секрет?

Ириша

16.09.2023

4.8

Катя, здравствуйте, а они и не должны как то особо подняться, во время выпечки благодаря слоям сыра они как бы расслаиваются, вот и все

Ириска

16.09.2023

4.5

Ира

16.09.2023

5

Ириша, замечательные палочки! С сырной прослойкой, с кунжутом, слоёное тесто. Прелесть! Так аппетитно пропеклись. Неудивительно, что пива они не дождались...Спасибо за рецепт!<br />

Pirko Rita

16.09.2023

4.6

Несколько раз делала такие палочки. Вкусненько, особенно хорошо идет с прохладительными напитками, как перекус или закуска. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, главное использовать хороший, вкусный, качественный сыр. За рецепт 5+