Шампиньоны с курицей и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Промоем шампиньоны в проточной воде, после чего высушим их. Отделим шляпки от ножек и выложим шляпки в форму, в которой будем их запекать. Форму предварительно выстилаем пекарским пергаментом. Шляпки должны быть повернуты отверстиями кверху.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе меленько режем, и затем обжариваем порядка 5 минут на небольшом огне.Ножки грибов так же режем, затем соединяем с курицей на сковороде. Все вместе жарим еще 5 минут.

3. ШАГ 3

   

   Теперь нам необходимо смешать сметану и муку. Далее мы добавляема их на сковороду с курицей и грибными ножками. Солим, перчим и тушим нашу смесь еще минут 10 (до загустевания). Затем куринно-грибную смесь необходимо остудить.После того, как смесь остынет, добавим в нее тертый сыр фету и петрушку. Перемешаем.

4. ШАГ 4

   

   Раскладываем получившуюся смесь в шляпки грибов. И посыпаем тертой моцареллой.

5. ШАГ 5

   

   Отправляем наше блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут.

Комментарии к рецепту

Милена

18.11.2023

4.9

Отличный, несложный рецепт, получается такой цельный жульен, сразу порционный. Хорошее сочетание соленого и несоленого сыров. Пробовала и фету с моцареллой, и в отсутствие феты - обычный мягкий сыр и даже брынзу. В-общем, хозяйки берите на заметку, прекрасная закуска к праздничному столу.